لقد استمتع الناس منذ فترة طويلة برائحة النعناع الرائعة ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تجفيفها وتخزينها لفصل الشتاء في المنزل حتى لا تفقد صفاتها المفيدة.
قليل من الخصائص المفيدة
ليس من قبيل المصادفة أن يكون هذا المصنع مطلوبًا - فالعالم أجمع يعرف الخصائص المفيدة للنعناع.
يستخدم النعناع منذ العصور القديمة كأحد النباتات الطبية الرئيسية. يتم التعرف على خصائصها الشافية من قبل أي طبيب تقريبا. في نفس الوقت يتم تصنيع عدد كبير من الأدوية منه. 
النعناع له تأثير مدر للبول. والشاي بالنعناع بسيط يزيل السوائل الزائدة من الجسم. كما يتم تسوية الضرر الناتج عن استخدام كميات كبيرة من الملح بمساعدة مغذيات من هذا النبات.
القرطم ، ليكرا ، الهليون ، العناب ، القفزات ، اللافندر ، وزهرة الذرة لها تأثير مدر للبول طفيف.يتم استخدامه للأغراض الغذائية ، ولكن بعناية فائقة ، حيث يمكن أن تتحول فائض المياه بسهولة إلى نقص.
هل تعرف؟ تقول الأسطورة أن النعناع حصل على اسمه تكريما للإلهة الرومانية للعقل ورجال الشرطة.يوصى بشرب النعناع للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الصفراء لمنع الغثيان والقيء المفاجئ.
لكن الخصائص المهدئة للنعناع اكتسبت شهرة عالمية. يكفي واثنين من الأوراق ، تضاف إلى الشاي العادي ، لجلب الأعصاب بالترتيب. 
من النعناع يتكون العديد من المراهم المضادة للالتهابات. النعناع البري فعال للاضطرابات المعوية وانتفاخ البطن. كما أنه يستخدم ضد مرض السل والروماتيزم.
تعرف على خصائص الشفاء وموانع النعناع.تؤخذ صبغات النعناع مع صداع شديد. تستخدم الزيوت الأساسية المستخرجة من هذا النبات لاستعادة الشعر التالف وتقسيم الأطراف.
قواعد المجموعة
هناك عدد من التوصيات والنصائح التي تصف أفضل وقت في السنة لجمع النعناع ، وكذلك في الأماكن التي ينمو فيها النعناع الأكثر فائدة وأيها يجب تجنبها.
عندما لجمع؟
فقط الشهرين الأولين من الشهر مناسبين لجمع النعناع. للحصول على أقصى مظهر من مظاهر الخصائص العطرية ، يجب قطعه بعد الإزهار النهائي. 
ولكن في حالة ظهور البراعم في عمليات الشباب ، يمكن أيضًا أخذ أوراق فردية. للتجفيف ، يتم استخدام كل من السيقان والأوراق.
من المهم! عامل مهم في جمع الرطوبة في الهواء. من خلال جمع النعناع في اليوم ، عندما يكون الندى على الأوراق في وقت متأخر من الصباح ، يمكنك الحصول على لون بني بدلاً من اللون الأخضر عند التجفيف.من الضروري أيضًا حماية الشغل الذي تم جمعه من أشعة الشمس المباشرة. في الطقس الحار ، تتبخر الأوراق وتبدو باهتة. لذلك ، من الأفضل أن تجمع في الصباح أو في المساء. هذا يضمن نضارة وعصارة السيقان.
عندما يكون النبات متربًا جدًا ، من الأفضل التخلص منه بقوة بدلاً من غسله بالماء. لن تسمح الرطوبة الخارجية بإنتاج تجفيف عالي الجودة ، مما يسبب العفن والبني.معظم الناس ربما أكثر من مرة الخلط بين النعناع مع ميليسا.من الأفضل عدم جمع النعناع حتى تظهر البراعم بسبب عدم تراكم المكونات الأساسية بشكل كاف. سوف يجف النعناع الصغير كثيرًا عند تجفيفه ، ولكن لن يكون هناك شيء جيد من الصالح القديم. السيقان والأوراق الخام لن تعطي الروائح اللازمة.
أفضل الأماكن
المكان الذي يتم فيه جمع النعناع له أهمية كبيرة أيضًا. من المنطقي ألا يتم اقتلاعه كمصنع طبي بالقرب من المنطقة الصناعية أو الطريق السريع أو المكب. للقيام بذلك ، من الأفضل اختيار أماكن صديقة للبيئة مع تربة غير مناسبة بمواد كيميائية مختلفة.
هل تعرف؟ يذكر النعناع حتى في الكتاب المقدس من بين المنتجات التي كانت ستقدم.
إعداد النعناع
قبل تجفيف النعناع في المنزل لتناول الشاي أو لأغراض أخرى ، من الضروري تحضير الأعشاب المحصودة. 
في بعض الأحيان يكون من الضروري شطف الفروع بماء الصنبور البارد. سوف تساعد المناشف الورقية في تجفيفها إلى حالة جافة تمامًا بحيث يمكنك التحرك.
بعد ذلك ، انشر طبقة واحدة على المنشفة واتركها لبعض الوقت لتجف السيقان والأوراق تمامًا.
يمكنك أيضًا استخدام جهاز طرد مركزي. ولكن لا يزال بعد ذلك سوف تضطر لتجفيف النعناع مع المناشف. عند استخدام طرق أخرى ، من الضروري فصل الأوراق والسيقان قبل التجفيف. 
يمكن القيام بذلك إما بأصابعك أو بسكين. تخلص من الأوراق التالفة والمؤلمة ، واترك الأشياء الجيدة.
كيفية تجفيف النعناع في المنزل
هناك عدة طرق لتجفيف النعناع ، ولكن عليك أن تعرف كيفية القيام بذلك في المنزل.
في الهواء الطلق
مجموعة الخضر في عناقيد. ربط الأغصان بإحكام بخيط أو خيوط ، اعتني بالمساحة الخالية للأوراق. 
حتى تجف ، استخدم مكانًا مظلمًا ودافئًا بدرجة كافية مع حرية الوصول إلى الهواء النقي.
يجب أن يترك تعليق النباتات لأسفل حتى الزيوت العطرية المتدفقة عليها ، وليس المتراكمة في جذوع.
إذا لم يكن لديك غرفة مع الحد الأدنى من الوصول إلى الضوء ، فضع الأكياس الورقية بعناية على العبوات حتى لا تختنق. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة من 20 درجة. 
في أسبوع أو أسبوعين سوف يجف النعناع. تمزيق الأوراق ، ويمر يده من طرف الساق إلى الأعلى. يمكنك تمزيق أعلى يترك نفسك.
في الميكروويف
توضع أوراق النعناع في طبقة واحدة على صحن ميكروويف. هذا سوف يسمح ليجف بشكل أسرع وأكثر سلاسة مما كان عليه في شكل كومة.
قم بتشغيل المجفف لفترات قصيرة مدتها 10 ثوان ، وتحقق من الوقت الذي تبدأ فيه الضفيرة وتصبح قابلة للتفتيت. 
في المتوسط ، تقضي حوالي نصف دقيقة. محاولة للحفاظ على الأوراق الخضراء ، سيكون لديهم المزيد من النكهة والرائحة.
إذا كنت تريد أن تجفف حفنة ، ثم حرك العشب كل نصف دقيقة. لمدة دقيقتين ، يجب أن النعناع يجف ، ولكن ليس حقيقة بالتساوي.
من المهم! النعناع يمكن أن تكون ضارة للرجال. مع الاستخدام المكثف هناك مشاكل مع رجولية.
في الفرن
لدى كل فرد تقريبًا فرن في المنزل ، لذلك سيكون من المفيد معرفة كيفية تجفيف النعناع باستخدام هذه الوحدة في المنزل.
رفع درجة الحرارة إلى 65 درجة. في جوهرها ، تأكد من أدنى درجة حرارة ممكنة. في درجات الحرارة العالية ، سوف يجف النعناع بسرعة كبيرة ويفقد نكهته. 
الحد الأقصى لدرجة الحرارة للتجفيف هو 99 درجة. أغلق الفرن بعد 4-6 دقائق. يجب أن تكون ظروف تجفيف العشب دافئة ، لكن ليست ساخنة. افصل الأوراق على طول ورقة الخبز حتى لا تلمس بعضها البعض.
هذا سوف يحمي من النتائج غير المتساوية ، حيث يمكن أن تتحول الأوراق المحترقة بجانب الأوراق المبتلة. وفقا لهذا المنطق ، تجف تقريبا نفس النباتات.
سيكون من المفيد لك أن تتعلم أكثر من كل نوع من أنواع النعناع.ليس من الضروري سكب أي شيء على ورقة الخبز ، يمكنك وضعه فقط مع شهادة جامعية. سوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة حتى يجف. لا تدع النعناع يسخن.
في مجفف كهربائي
إذا كان لديك مجفف كهربائي ، فستكون مهتمًا بكيفية تجفيف النعناع الذي تم جمعه باستخدام هذا الجهاز في المنزل. 
ضع العشب على صينية المجفف الكهربائي في طبقة واحدة. هذا سيعطي تجفيفًا موحدًا ، كما في كومة سيكون عليهم التدخل باستمرار.
التجفيف ضروري عند أدنى درجات الحرارة. النعناع يحتاج إلى الحد الأدنى من الحرارة لتجف.
من المحتمل أن تكون مهتمًا بقراءة المجفف Ezidri Snackmaker FD500 و Ezidri Ultra FD1000.إذا لم تتمكن من تحديد درجة حرارة ثابتة ، فافحص كل بضع دقائق لمنع احتراق العشب.
نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول الأوراق إلى بعض الثنيات والفتات ، مع الحفاظ على اللون الأخضر الطبيعي.قواعد تخزين المنتج
هناك العديد من الإرشادات حول كيفية تخزين النعناع المجفف. تخزين النعناع في حاوية نظيفة دون رطوبة. للقيام بذلك ، استخدم الجرار ذات الأغطية المغلقة أو الأوعية البلاستيكية أو الأكياس القابلة لإعادة التعبئة أو الأكياس ذات الفراغ.
من المهم! لا تستخدم عبوات الورق أو الورق المقوى ، بل سوف تمتص زيوت الأوراق التي ستفقد نكهتها بسرعة.بمناسبة التاريخ والمحتوى والكمية في الحاويات.
من الأفضل الاحتفاظ بأوراق النعناع بأكملها وتقطيعها قبل الاستخدام. تأكد من عدم ظهور الرطوبة داخل المرة الأولى.نوصي بمعرفة طرق حصاد الكمثرى والمشمش والكشمش والتفاح والثوم والبقدونس والشبت والسبانخ والكلبس والكرفس والكزبرة في فصل الشتاء.إذا لزم الأمر ، جفف العشب بنفس الطريقة كما كان من قبل. اختيار مكان بارد ومظلم للتخزين. لا تقم بتخزين هذا النبات لأكثر من عام - فسيخسر نوعيته.
استخدام الشتاء
في فصل الشتاء ، عادة ما يتم صنع الشاي بالنعناع. يمكن أيضًا إضافة الأوراق إلى الشاي الأسود أو الأخضر كإضافة عطرية. 
هذا المشروب سيساعد من مشاكل معوية وأعراض قاسية. لتحضيرها ، يكفي صب كمية صغيرة من الأوراق بالماء الساخن والإصرار لبضع دقائق.
يمكن إضافة العسل إلى الشاي لمنع مشاكل القلب. النعناع يمكن أن تجعل الحمامات العطرية ، وهو أمر مفيد للجلد مشكلة.
بفضل هذه التوصيات ، يمكنك تجفيف النعناع بشكل صحيح لفترة الشتاء والاستمتاع بعبيره في أمسيات الشتاء الباردة.
