عسل الكستناء هو مجموعة نادرة غير عادية نادرًا ما يتم تسويقها. ومع ذلك ، فهو يستحق أن يحصل على الائتمان لخصائصه المفيدة الفريدة. كونه منتجًا حقيقيًا للشفاء ، له تأثير إيجابي على جسم الإنسان ، وله تكوينه خصائص استثنائية.
ما هو العسل الكستناء مفيد جدا؟ مثل الزيزفون والعث ، له تأثير مبيد للجراثيم. شفاء الجروح ، التنغيم ، وتقوية الأوعية وخواص التحفيز المناعي لعسل الكستناء تضعه على نفس المستوى مع الأجهزة الطبية والمستحضرات.
عسل الكستناء له خصائص مفيدة بلا شك ، ولكنه يحتوي أيضًا على موانع الاستعمال: عدم تحمل منتجات النحل وتفاعلات الحساسية الفردية.
هل تعرف؟ وفقًا لأسطورة رومانية قديمة ، تحولت حورية نيا إلى شجرة كستناء ، مدفوعة إلى اليأس بسبب المضايقة التي لا لبس فيها للإله كوكب المشتري.
الذوق والمظهر
طعم عسل الكستناء لا ينسى ، مع مرارة محددة - السمة المميزة لهذا التنوع. في الذوق لا يمكن الخلط بينه وبين أي دولة أخرى ، ويتميز بطعم حلو وحاد ورائحة ضوء بالكاد ملحوظ.
هل تعرف؟ نظرًا لانخفاض قدرة التبلور ، يمكن للعسل الذي يتم الحصول عليه من بذور الكستناء ، أن يترك مربي النحل النحل لإطعامه.هناك العديد من العوامل التي تؤثر على الذوق:
- نوع شجرة العسل التي يتم جمع الرحيق منها.
- المنحل موقع المنطقة.
- الظروف الجوية أثناء جمع العسل: في الطقس المشمس ، يكون أكثر تركيزًا.
هل تعرف؟ يقارن البعض بين طعم عسل الكستناء وطعم سطح البلوط.إذا كنت تنوي استخدام العسل كغذاء ، يُسمح بتسخينه للتخلص من المرارة. لتلبية الاحتياجات الطبية ، هو بطلان المعالجة الحرارية للمنتج ، لأنه يمكن تدمير المواد المفيدة التي هي جزء منه.
عسل الكستناء من نوعين ، وهذا يتوقف على نوع شجرة العسل:- المنتج الذي تم الحصول عليه من كستناء الحصان ، طعم شفاف ، قابض ، قابض بمرارة ، هو سائل ، ولكن يتبلور بسرعة.
- من بذرة الكستناء ، يحصلون على منتج ذو لون داكن يتيح صبغة حمراء ، وطعم مرير واضح ، عقولة ، قابض ، سائل للغاية وتبلور ببطء شديد - أكثر من عام.
من المهم! نظرًا لذوقهم ، يعتبر مربي النحل منتجًا منخفض الجودة ، لكن خصائصه العلاجية عالية جدًا لدرجة أن كلا من تعقيد الحصاد وارتفاع تكلفة عسل الكستناء له ما يبرره.
كيفية الحصول على العسل من الكستناء
يتم استخراجها بكميات صغيرة للأسباب التالية:
- عدد قليل من غابات الكستناء.
- فترة ازدهار قصيرة من نبات العسل.
- تعقيد نقل المنحل إلى الجبال ، حيث ينمو نبات العسل - بذور الكستناء.
- احتمال كبير أن النحل سيجلب رشاوى من مصادر أخرى ، وبالتالي تمييع المنتج النقي.
لسوء الحظ ، من الصعب للغاية تحديد جودتها عن طريق العين ، لذلك من المستحسن استخدام منتج ذي قيمة ، والثقة في أصله وصدق البائع.التركيب الكيميائي
على الرغم من ذوقه ومظهره المنخفض الجودة ، فإن عسل الكستناء يحتوي على تركيبة كيميائية قيمة للغاية مما يجعله منتجًا للعلاج ، ويتكون من:
- الماء - لا تقل عن 21 ٪.
- الكربوهيدرات - الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز ، بولي والسكاريد.
- مواد البروتين - الإنزيمات والمواد النيتروجينية والأحماض الأمينية الحرة.
من المهم! يحفز هذا المكون عمليات التمثيل الغذائي ، ويسرع التفاعلات الكيميائية الحيوية ويقلل مستويات الكوليسترول في الدم.
- المواد المعدنية: الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفلور ، النحاس ، الزنك ، الفسفور - ما مجموعه حوالي 30 عنصرًا من العناصر النزرة.
- الفيتامينات - C ، K ، E ، PP ، وفيتامين B مجموعات.
- Phytoncides ، الفلافونويد ، الدهون ، قلويدات وغيرها من المواد العطرية.
قد يختلف تكوين المنتج قليلاً حسب هذه العوامل:- تكوين التربة.
- الظروف الجوية
- الإنتاجية.
- تكاثر النحل.
خصائص مفيدة
يمتص الجسم بالكامل رحيق الكستناء المكوّن ، والذي يحتوي على نسبة حموضة منخفضة ولا يهيج جدران المعدة. حبوب اللقاح في تركيبتها صغيرة ، لذلك في بعض الحالات يمكن أن تستهلكها حتى الحساسية والأطفال.
هل تعرف؟ خصائص الشفاء من العسل من خشب الكستناء معروفة منذ زمن روما القديمة.
عسل الكستناء له خصائص مفيدة ينصح بدراستها قبل تناولها للأغراض الطبية.- عمل مبيد للجراثيم هذه المادة المطهرة الطبيعية لها استخدام داخلي (نزلات البرد ، التهاب الحلق ، إلخ) وفي الاستخدام الخارجي (الجروح القيحية).
- تأثير مضاد للالتهابات أثناء التهاب الأغشية المخاطية في تجويف الفم ، الجهاز الهضمي بأكمله ، الجهاز البولي ، الجهاز التنفسي ، ومناطق الجلد.
- العمل المناعي يساعد على التغلب على الأمراض وتعزيز الصحة باعتبارها وقائية.
- عمل إفرازي يعزز تدفق الصفراء والقضاء على العمليات الراكدة.
- عمل مضادات الأكسدة يساعد على إزالة السموم والمعادن الثقيلة والسموم وحتى النويدات المشعة.
- عمل تقوية الأوعية الدموية له تأثير مفيد على الأوعية الدموية والقلب ، والجهاز الدموي ككل.
العسل بعيد عن القيمة الوحيدة التي يتلقاها الشخص بسبب النحل. خلية النحل هي مصنع كامل حيث يتم إنتاج العديد من المنتجات: خبز النحل ، دنج ، غذاء ملكات النحل ، سم النحل.
استخدام عسل الكستناء في الطب التقليدي
للأغراض الطبية ، يؤخذ عسل الكستناء بمبلغ 100 غرام يوميًا لمدة 3-4 جرعات. وبهذه الطريقة يعالجون نزلات البرد والأمراض الفيروسية والإنفلونزا وقرحة المعدة والتهاب المعدة والتهاب الكبد. 
الجرعة الوقائية - 60 غرام يوميًا ، ينصح الأطفال بالحد من النصف
من المهم! قد يعانون من مرض السكري تحت إشراف طبي استخدام 1 ملعقة كبيرة. ل. (30 غ) أموال في اليوم الواحد. إذا ارتفع مستوى الجلوكوز ، يتم إلغاؤه على الفور.إلى من وفي أي الحالات يوصى باستخدام هذه الأداة الفريدة.
أمراض الجهاز الهضمي
العمل:
- تطبيع الهضم.
- زيادة الشهية
- القضاء على الغثيان ، وحرقة ، التجشؤ ، واضطراب البراز ، وثقل وألم في المعدة ؛
- تحفيز وظيفة إفراز.
- قرحة المعدة المزمنة.
- التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
- مرض الكبد
- أمراض البنكرياس.
- مرض الطحال.
أمراض الجهاز التنفسيالعمل:
- المضادة للالتهابات.
- مضاد للسعال.
- حال للبلغم.
- المناعة.
- السارس.
- التهاب اللوزتين.
- الإنفلونزا.
- التهاب الحلق.
- التهاب الحلق.
- الالتهاب الرئوي.
أمراض الجهاز العصبيالعمل:
- تغذية جميع خلايا الجهاز العصبي ؛
- زيادة تكيف الجسم في المواقف العصيبة ؛
- تخفيف التعب.
- مضيفا القوة والحيوية.
العمل:
- تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.
- تحسين الدورة الدموية.
- تعزيز جدران الأوعية الدموية.
- تحفيز إنتاج مضاد الثرومبين.
الأمراض التي يوصى باستخدامها ؛- الدوالي.
- البواسير.
- التهاب الوريد الخثاري.
- تصلب الشرايين.
- ارتفاع ضغط الدم.
يوصى باستخدام عسل الكستناء لمرضى السكر ، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، والفركتوز ، الذي يشكل جزءًا كبيرًا منهم ، لا يستخدم الأنسولين في عملية الانقسام.
في حالة الإصابة بمرض السكري ، ينصح الأطباء بتضمين النظام الغذائي أيضًا: العنب البري ، العنب البري ، الذرة ، المكسرات ، الطماطم ، البروكلي.لا يمكن استخدام هذه الأداة إلا بإذن وتحت إشراف الطبيب ، لأن الطب الرسمي لا يدعم الرأي القائل بأن عسل الكستناء مسموح به لمرضى السكر.
للرجال هذا المنتج ، مثل أنواع العسل الأخرى المريرة ، مفيد لأنه:- يزيد من الفاعلية ؛
- تطبيع الدورة الدموية.
- يخفف التهاب غدة البروستاتا.
- يساعد مع الألم والتورم.
للنساء يظهر كمنشط في فترة انقطاع الطمث وأمامه ، بالإضافة إلى أنه له تأثير محفز على عملية الأيض ، ويفيد الجهاز العصبي وغيرها ، له تأثير طبيعي على التوازن الهرموني.
للأطفال يشار إلى العلاج للسعال ونزلات البرد ، لتعزيز الحصانة والوقاية. يجب أن يقال إن الأطفال لا يحبون طعم ورائحة "الدواء" كثيرًا ، لذا فهم يتناولونها على مضض. 
للبشرة من المفيد إضافة المنتج إلى القناع إنه يقوي ويغذي ، له تأثير تطهير وتطهير ، ويساهم في إزالة الالتهاب في حب الشباب. سوف تستجيب فروة الرأس أيضًا بامتنان لإضافة هذه الأداة في القناع.
عدة وصفات للأدوية التي تشمل عسل الكستناء:
- من السعال. ضجة في كوب دافئ (غير ساخن!) الحليب 1 ملعقة كبيرة من المنتج. للشرب في رشفات صغيرة.
- من السعال مع الفجل. قم بعمل بئر في فجل متوسط الحجم ، ضعي ملعقتين صغيرتين من المنتج فيه. خذ العصير الناتج في ملعقة كبيرة كل ساعتين.
- لشطف. امزج 10 أجزاء من الماء مع جزء واحد من العسل ، وحركه واشطف فمك وحلقك.
- لعلاج الجروح باستخدام محلول مركز من 1: 1.
- للغليان - 1: 2 ؛
- للحروق - 1: 5.
- لعلاج قرحة المعدة. امزج 200 غرام من الجوز المفروم مع 200 غرام من السمن وعسل الكستناء جيدًا. تأخذ ثلاث مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام وملعقة كبيرة واحدة.
كيفية التمييز بين وهمية؟
من الصعب جدًا العثور على عسل الكستناء بدون شوائب إضافية ، لكن هذا ليس حليب الطيور ، ونادراً ما يكون متاحًا للبيع ، فقط كيفية تحديد مزيفة من علاج حقيقي؟
من المهم! يُعتقد أنه على ساحل البحر الأسود ، حيث يتم تعدينه ، من المحتمل شراء منتج أصلي. ذوقه ولونه واتساقه محددة للغاية بحيث بمجرد أن تحاول ذلك ، لن يتم الخلط بينك وبين أي شيء.من خلال بعض التلاعب ، يمكنك تحديد الرحيق السحري أمامك أو وهمية وهمية.
- تختفي المرارة المحددة في هذا المنتج عند تسخينه إلى 50 درجة مئوية ، في مكان مزور لا يزال قائماً ، مما يدل على وجود السكر المحروق.
- هذا لا يسكر لمدة سنة أو أكثر.
- إذا تم إسقاط اليود في كمية صغيرة من المنتج ، وسقوط رواسب بنية اللون وظهور لون أبيض ، فهذا يعني أن النشا موجود في المادة.
- عند الاشتعال ، سوف تضيء وهمية في وجود السكر في التكوين.
- سيترك قلم كيميائي علامة على طبقة رقيقة من العسل تنتشر على يدك ، إذا كان هناك ماء فيها ، أي شراب السكر مع حبوب اللقاح.
موانع
لا يوجد دواء سحري ، إذا كان هناك علاج معين له تأثير علاجي ، فبالنسبة لنسبة مئوية معينة من المستهلك ، قد يكون تصرفه عكس ذلك.
وينطبق هذا بشكل خاص على العسل ومنتجات أخرى لتربية النحل - الكثير من الأشخاص الذين يعانون من جميع أنواع الحساسية يمكن أن يتفاعلوا سلبًا حتى مع هذه الوسائل ، والتي تتضمن مكونات أقل من غيرها من العناصر التي يمكن أن تسبب رد فعل. لذلك قبل استهلاكه ، لا يضر بإجراء اختبار الحساسية ، مما يسبب كمية صغيرة من المنتج للجلد في محتال الكوع.
بحذر شديد وبموافقة الطبيب وتحت إشرافه ، يمكنك محاولة تطبيق هذه الأداة على المرضى الذين يعانون من مرض السكري. 
أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي هو الامتناع عن استخدامه. لم تتم دراسة آثاره على الحامل والرضاعة ، لأن هذه الفئات لا تخضع لأي بحث. يجب أن يعطيه الأطفال بحذر ، لكنهم أنفسهم لا يحبون أكله.
عسل الكستناء هو أداة فريدة تم إنشاؤها بواسطة الطبيعة. إنه مضاد حيوي طبيعي ، مضاد للأكسدة قوي ، منبه طبيعي ، له تأثير إيجابي على المرضى الذين يعانون من قرحة المعدة ، التهاب المعدة ، الدوالي ، تصلب الشرايين. لديها خصائص تنقية الدم ، وتقوية الأوعية ، التنغيم الأوردة ، الشفاء الحروق والجروح.
