الخصائص العلاجية والطهي لبذور الشمر - التأثير على الجسم وطرق استخدام النبات

الصفات القيمة لبذور الشمر معروفة منذ زمن طويل. في روما القديمة واليونان ، كان هذا النبات رمزا للنصر والنجاح. في الوقت الحاضر ، تستخدم البذور في الطبخ ، وكذلك في الطب.

ستقوم المقالة بفحص ماهية بذور الشمر وكيف تبدو ، سواء كانت تشبه الشبت ، وأيضًا النظر في تركيبها الكيميائي ومؤشراته وموانع استخدامه.

نتعلم من النص ما تساعده بذور الشمر في الأمراض ، وكذلك كيفية استخدام البذور في التجميل والطبخ.

ما هو وكيف تبدو؟

حتى الآن ، هناك تصور بأن الشمر والشبت هما نباتان متطابقان. في الواقع ، هذا هو الاعتقاد الخاطئ. ما يشترك فيه الجميع هو أنهم ينتمون إلى نفس الأسرة - المظلات.

الشمر يشير إلى النباتات لمدة عامين ، والشبت إلى الحولية. بذور الشمر خضراء ومستطيلة الشكل.

وبذور الشبت - حجم صغير مع اللون البني الداكن. في هذا الصدد ، فإن بذور الشمر وبذور الشبت ليست مفاهيم متطابقة ، كما يعتقد الكثيرون. الشمر له اسم العائلة أو الشعبية - الشبت الصيدلانية.

طول بذور الشمر حوالي 8 ملم ، والعرض حوالي 3 ملم. فهي كثيفة ، صلبة ، مع خطوط مرسومة جيدا.

خصائص مفيدة وشفاء

ما هي البذور المفيدة؟ إنها مكونات للعديد من الأدوية. هذا يشير إلى أنها تحتوي على مكونات صحية.

التركيب الكيميائي

100 غرام من المنتج يحتوي على:

• البروتينات - 15.80 غرام ؛
• الدهون - 14.87 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 52.29 غرام.

محتوى السعرات الحرارية هو 345 سعرة حرارية.

تحتوي البذور على الفيتامينات والمغذيات الدقيقة المختلفة. ستتم مناقشة رقم واسم هذه المواد في الجدول.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي أيضًا على الألياف. 100 غرام من بذورها 39.8 غرام. نظرًا لوجودها ، تعد بذور الشمر بمثابة علاج ممتاز للإمساك.

وجود جميع العناصر المذكورة أعلاه يعطي بذور الشمر مدر للبول ، ومضاد للالتهابات ، ومنشط ، ومضاد للتشنج ، ومقشع.

مساعدة. تحتوي بذور النبات على مركبات الفلافونويد والزيوت الأساسية ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة ، وتخليص الجسم من المواد الضارة.

شهادة

1. نزلات البرد.
2. علامات الالتهاب في الشعب الهوائية.
3. التهاب الشعب الهوائية ، التهاب الحلق.
4. المغص ، والانتفاخ ، والإمساك.
5. الأداء غير السليم للجهاز الهضمي.
6. المسالك البولية والوقاية منها.
7. فترة الانتعاش بعد الولادة.
8. زيادة الرضاعة خلال فترة إطعام الطفل.
9. زيادة الوزن.

جرح

هذا النبات يمكن أن يجلب ليس فقط الاستفادة ، ولكن أيضا الضررإذا كان هناك تعصب فردي للشمر. يتجلى ذلك في شكل دوخة ، رد فعل تحسسي ، عسر هضم.

موانع والقيود

لا توجد موانع معينة للاستخدام ، ومع ذلك ، يجب عدم تعاطي البذور ، لأن ردود الفعل التحسسية ممكنة. بشكل عام ، توجد قيود على الفئات التالية من الأشخاص:

• الحوامل والمرضعات.
• مرضى الصرع.
• الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأمعاء المتكررة.

استخدامها في الطب التقليدي والتجميل

التخسيس

إذا كان الشخص يحتاج إلى تطبيع عمل الجهاز الهضمي وخفض الوزن ، فعندئذ تكون بذور الشمر مثالية في هذه الحالة. البذور ليس فقط تطبيع عمل الجهاز الهضمي ، ولكن أيضا تحسين عملية التمثيل الغذائيإزالة السموم. أنها تحتوي على الميلاتونين ، مما يساهم في فقدان الوزن.

خطوة بخطوة وصفة للشمر المياه لفقدان الوزن. سوف يستغرق:

• لتر من الماء النقي.
• 2 ملعقة صغيرة. البذور.

1. ضع البذور في وعاء ، أضف الماء ، وغطيه بغطاء ، واتركه طوال الليل. يمكنك وضعها في الثلاجة.
2. في الصباح ، صفي الماء وشربه خلال اليوم.

هذا مهم. عند استخدام البذور لفقدان الوزن ، يجب أن تتذكر الاحتياطات. إذا قمت بمضغها ، فلا تزيد عن ملعقة صغيرة واحدة في اليوم.

مع التهاب المثانة

في علاج التهاب المثانة باستخدام مغلي وحقن الشمر. إنهم بحاجة إلى أن يأخذوا من أسبوع إلى أسبوعين لتحقيق نتائج فعالة.

وصفة للتسريب. سوف يستغرق:

• 1 ملعقة كبيرة. البذور.
• كوب من الماء.

1. سحق البذور وسكب الماء المغلي.
2. اتركها لمدة 12 ساعة.
3. شرب التسريب طوال اليوم في أجزاء صغيرة.

مع البرد

لعلاج نزلات البرد ، تحتاج إلى تحضير مغلي التالية:

1. خذ كوب من الماء.
2. إضافة 1 ملعقة كبيرة. الفواكه.
3. وضعت على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

شرب 2 ملعقة كبيرة. أربع مرات في اليوم ، قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.

مع الالتهاب الرئوي

بالنسبة للالتهاب الرئوي ، يعد التسريب من مزيج من النباتات المختلفة ، بما في ذلك بذور الشمر ، علاجًا جيدًا.

لهذا سوف تحتاج:

• شمر الفاكهة 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حشيشة السعال الزهور 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السنفيتون الجذر 1 ملعقة كبيرة.
• زهور من البلسون الأسود 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزهور مولين 1 ملعقة كبيرة.
• جذمور من القمح 1 ملعقة كبيرة.
• الزيزفون زهرة 1 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. مزيج جميع المكونات.
2. صب كوب من الماء المغلي.
3. واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة على الأقل ، سلالة.

اشرب خلال النهار بثلاث جرعات.

من التجاعيد

للحصول على تأثير تجديد ، الوصفة التالية ستفعل. سوف يستغرق:

• نصف ملعقة صغيرة من ثمار الشمر المطحون ؛
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الساخن ؛
• ملعقة صغيرة من السميد.

تخلط كل شيء ، واترك الخليط ليبرد ويضخ. تنطبق على الوجه والعنق وحول العينين. لا تنطبق على الغدد الليمفاوية.

مع انقطاع الطمث

يرجع تأثير هذا الجنين في هذه الفترة إلى إنتاج هرمون الاستروجين الخاص به ، مما يساعد على تحسين صحة النساء. في هذه الحالة ، سوف تساعد ماء الشمر.

وصفتها:

1. 3 ملاعق كبيرة. البذور صب نصف لتر من الماء.
2. غرس السائل لمدة ساعة ، ثم أضف نصف لتر آخر من الماء.

من الضروري تناولها بعد تناول نصف كوب لمدة شهر واحد.

كمنشط

لتعزيز مناعة الشاي منشط مناسبة مع الشمر. تحتاج ملعقة كبيرة من البذور وكوب من الماء المغلي. اترك لمدة نصف ساعة ، ثم يمكنك أن تأخذ 3 مرات في اليوم.

من حب الشباب

يمكنك أن تأخذ ديكوتيون المعتاد من داخل المصنع ، وتستخدم أيضا كعامل خارجي. للقيام بذلك ، اجمع بين 12 قطرة من زيت الباتشولي الأساسي ، 50 مل. الفودكا ، ملعقة صغيرة من بذور الشمر المسحوق ، مزيج ، والوقوف لمدة 3 أيام.

امسح الوجه في الصباح والمساء.

سعال

ديكوتيون التالية يساعد بشكل جيد:

1. ملعقة صغيرة صب كوب من الماء.
2. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة ؛
3. بعد هذه السلالة.

اشرب طوال اليوم.

لتحسين وظائف الكلى

سوف يستغرق:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. البنفسجي الالوان الثلاثة.
• السنفيتون.
• صيدلية المسنين.
• الشمر.
• centaury.

1. كل الجمع ، صب كوب من الماء.
2. جلب ليغلي.
3. بارد ، سلالة.

شرب ثلاث مرات في اليوم.

للعيون

لمنع تطور قصر النظر يمكن أن تؤخذ الشمر في تركيبة مع المكونات الأخرى.

ستحتاج:

• ثمار الشمر
• ارتفع الوركين.
• آشبيري أسود
• calamus الجذر في كمية 100 غرام.

1. كل هذا ختم ، مزيج.
2. تأخذ 2 ملعقة طعام من الخليط ، إضافة 500 مل. الماء ، يغلي لمدة 5 دقائق ، ويترك ليحضر لمدة 3-4 ساعات ، سلالة.

شرب نصف كوب في الصباح وبعد الظهر والمساء قبل تناول الطعام لمدة شهر.

مع آفات الجلد البثرية

الوصفة:

1. في ملعقة صغيرة من البذور ، أضف 250 مل. الماء المغلي.
2. اتركيه لمدة 15 دقيقة وقم بالتوتر.
3. تمييع بالماء النظيف 1: 1.

في الصباح ، في فترة ما بعد الظهر وفي المساء ، امسح المناطق بالبثور مع الحل الناتج.

من المهم! لا يمكن تخزين أي ديكوتيون لأكثر من يومين. مع التخزين لفترة طويلة ، يمكن أن تضر الجسم بسبب الأحماض الانشطارية.

تطبيق الطبخ

لطالما كانت ثمار الشمر مضافة مفضلة للكثير من متخصصي الطهي. على سبيل المثال، يتم إضافتها عند الخبز ، حلو ومالح ، عند طهي أطباق اللحوم والأسماك. بالإضافة إلى ذلك ، تضفي البذور طعمًا لاذعًا على المشروبات الكحولية. وإذا أضفتهم إلى الصلصة أو ماء مالح ، فإن هذا سيجعل الطعام بلا شك أكثر فائدة ولذيذ.

الفواكه تعطي الطبق طعم حلو ومر.

من أين تحصل عليه؟

يمكن شراء البذور من الصيدلية أو نمو نفسك. من الأفضل زراعة البذور في أوائل الربيع. يجب أن تكون التربة جيدة ومخصبة. يمكن جمع البذور بمجرد أن تكون في وسط "المظلة" بلون بني ، وبقية اللامع. بعد جمع البذور ، يجب تجفيفها وتنظيفها من التلوث. احتفظ بها في حاوية مغلقة جيدًا. من الأفضل التقاط الأطباق الزجاجية أو الخزفية.

يمكنك شراء البذور في صيدلية أو في السوق. انتبه إلى حقيقة أن البذور كانت جافة برائحة لطيفة ، تذكرنا باليانسون. لا ينبغي أن يكون هناك العفن والرطوبة. تعتمد أسعار هذا المنتج في موسكو وسانت بطرسبرغ على الشركة المصنعة للبذور. لذلك ، يمكن شراء 50 غراما من المنتج لكل من 50 روبل و 120.

بذور الشمر مفيدة ليس فقط لعلاج الأمراض المختلفة ، ولكن أيضا للحفاظ على عمل جميع أجهزة الجسم.

شاهد الفيديو: هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي صيدلية طبية فى منزلك سبحان الله (شهر نوفمبر 2024).