جذر عرق السوس معروف لمعظمنا منذ الطفولة كعلاج للسعال. لكن القليل يعلم أن هذا أبعد ما يكون عن الجودة الوحيدة التي عرق السوس (اسم آخر لعرق السوس) تم استخدامه على نطاق واسع في مختلف فروع الحياة البشرية. دعنا نتعلم المزيد عن هذا النبات المفيد.
وصف النباتية
عرق السوس - عشبة معمرة من عائلة البقوليات. موزعة على نطاق واسع تقريبا في جميع أنحاء العالم. على أراضي الاتحاد السوفياتي السابق ينمو 7 أنواع من عرق السوس. الاكثر شيوعا هو السوس عرق السوس.
يصل ارتفاع المصنع إلى 1 متر وأكثر. هناك العديد من السيقان - وهي تحمل دائريًا وأوراقًا تنمو في أزواج وزهور صغيرة بنفسجية مجمعة في فرشاة. من الرأس ، جذور سميكة ومتفرعة ، تتباعد البراعم الأفقية التي تتطور منها النباتات الجديدة. 
والنتيجة هي نظام جذر معقد يتفرع في اتجاهات أفقية ورأسية. في العمق يمكن أن تصل إلى 8 أمتار. وهذا هو ، من مصنع أم واحد يتم تشكيل نظام كامل النبات ، متفرعة على مساحة كبيرة مثل الفطريات.
هل تعرف؟ الجلسرين الموجود في عرق السوس هو 50 مرة أكثر حلاوة من السكر.
يبلغ طول ثمر النبات بوب يصل طوله إلى 3 سم ، ويمكن أن يصل طوله إلى 8 بذور. فهي رمادية ولامعة ، يبلغ قطرها حوالي 5 ملم.
التركيب الكيميائي
عرق السوس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية:
- glycyrrhizin (7 ٪) ؛
- حمض glycyrrhizic (23 ٪) ؛
- أملاح البوتاسيوم والكالسيوم في حمض الجلسرين ؛
- جليكوسيدات فلافون (ليكفريتين ، ليكفيتريتيجينين و ليكفريتوزيد) - 4.5٪ ؛
- نشا (23 ٪) ؛
- فيتامين ج.
- أصباغ.
- البكتين (4.5 ٪) ؛
- زيت أساسي.
الخصائص الطبية
في الطب ، تلقى الاستخدام الرئيسي جذر عرق السوس ، بسبب نشاطه حال للبلغم - القدرة على تخفيف البلغم وإزالته من الجسم. الغليسريزين يجعل ظهارة مهدبة رئوية نشطة ويزيد من إفراز الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي العلوي.
المواد الموجودة في جذر النبات (على وجه الخصوص ، السائلة السائلة) ، تخفف من تشنج العضلات الملساء.
خاصية أخرى من عرق السوس - تأثير مضاد للالتهابات ، والذي يرجع إلى وجود حمض الجلسرينيك في تكوينه. ويشارك هذا الحمض في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتوفير تأثير كورتيكوستيرويد. هذه النوعية الدوائية من عرق السوس هي الأكثر قيمة.
هل تعرف؟ عرق السوس هو واحد من خمسين الأعشاب الأساسية للطب الصيني التقليدي.
تطبيق
تم استخدام الخصائص الفريدة للنبات ليس فقط في الأدوية والطب. عرق السوس يستخدم في الصناعة.
في الطب
الاستخدام الأكثر شهرة لجذر عرق السوس في شكل شراب السعال. مع السعال الجاف ، يسيل الشراب الغشاء المخاطي ويزيل الشعب الهوائية. في الفلافونويد عرق السوس الرطب يكون لها تأثير مضاد للتشنج. من الآمن القول أن شراب عرق السوس له تأثير عالمي.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت أساليب تطهير الجهاز اللمفاوي في الجسم واسعة الانتشار. وتستند العديد من هذه التقنيات على عمل المواد الماصة واستخراج عرق السوس. عرق السوس في هذه الحالة يكون له تأثير مخفف ، مما يجبر الليمفاوية على الدوران بشكل أسرع من خلال الجسم. 
وفقا لذلك ، يتم التخلص بسرعة من السموم والمواد الضارة الأخرى التي تراكمت فيها من الجسم.
الخصائص المذكورة أعلاه من جذر عرق السوس قد استخدمت أيضا في الوجبات الغذائية. عرق السوس استخراج يسهم في تطبيع وظيفة الجهاز الهضمي.
علاج الجهاز الهضمي مع الأعشاب وغيرها من الأساليب الشعبية هو مقياس فعال إلى حد ما. تستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي: شاجا ، صبغة دنج ، النبق البحر ، الكتان ، أوراق عنبية ، صبغة اليانسون.
بعد إزالة السموم والمواد الضارة الأخرى من الكائنات الحية ، تبدأ المعدة والأمعاء في العمل بشكل أفضل. تطبيع هذه الوظيفة والتغذية المناسبة المقابلة يؤدي إلى فقدان الوزن ملحوظ.
في الطبخ
يستخدم كبديل للسكر لمرضى السكر. في هذه الحالة ، عرق السوس هو البديل الاقتصادي للغاية من التحلية. لإنشاء ذوق حلو ، تحتاج إلى كمية صغيرة جدًا من الجذر. استخراج يمنع عمليات العفن ، ويحمي الأغذية المعلبة من التلف. بسبب خاصية الرغوة ، يتم استخدامه في إنتاج kvass والبيرة. 
في الصناعة
تم استخدام خصائص رغوة مستخلص عرق السوس في الآونة الأخيرة فقط في صناعة الصابون وطفايات الحريق. في الآونة الأخيرة ، تم استخدام المكونات الاصطناعية الرخيصة على نطاق واسع.
هل تعرف؟ اشترى الإغريق القدماء جذر عرق السوس من الذهب من السكيثيين ، أطلقوا عليه ذلك: "الجذر السكيثي". تم العثور على حفنة من جذور هذا النبات في قبر توت عنخ آمون.
يتم استخدامه في الطلاء والورنيش ، وصناعة النسيج ، وإنتاج الجلود ، والصناعات الكيماوية والمعدنية. نفايات استخراج عرق السوس هي مادة خام لإنتاج الأسمدة وعزل الصوت.
موانع
هناك موانع معينة للاستخدام:
- التعصب الفردي للمكونات وردود الفعل التحسسية.
- تساهم المواد الفعالة في النبات في إزالة البوتاسيوم واحتباس الصوديوم. ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم يؤدي إلى زيادة في ضغط الدم. لا تستخدم العقاقير التي تعتمد على عرق السوس مع ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك أولئك الذين يتعاطون الأدوية التي تقلل من ضغط الدم.
- المحتوى المنخفض للبوتاسيوم في الجسم ، الناجم عن استخدام المستحضرات المحتوية على المستخلص ، يساهم في التغيرات التنكسية في الأنسجة العضلية. لا تجمع بين مدرات البول ومستحضرات عرق السوس.
- قد يؤثر على سير القلب. المرضى الذين يعانون من عدم انتظام ضربات القلب يجب أن لا تأخذ الأدوية على أساس عرق السوس.
- الحمل والرضاعة.
- الأطفال أقل من 12 سنة.
ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن الغليسرين في تكوين عرق السوس يقلل من مستوى هرمون تستوستيرون لدى الرجال.من المهم! لا يمكن أن يؤخذ عرق السوس بالتزامن مع Beijing Euphorbia و Daphne.
المخدرات من عرق السوس: كيف تأخذ
هناك طرق مختلفة لاستخدام جذر عرق السوس. الأكثر شهرة للجميع ، ربما ، شراب. بالإضافة إلى الشراب ، في المنزل يمكنك إجراء مغلي ، صبغة وصبغة الكحول. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، وما المخدرات من ما يساعد ، وصفنا أدناه.
الإستخلاص بالإغلاء
تحتاج إلى ديكوتيون:
- عرق السوس سحق الجذر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الماء المغلي - 0.25 مل.
صب الماء الجذر ، وعقد لمدة 20 دقيقة في حمام مائي. ثم قم بإزالة ، والسماح لتبرد وتصفية وإضافة الماء إلى الحجم الأصلي. خذ في الداخل. يساعد على مكافحة البواسير وكمسهل خفيف.
صب
لهذا التسريب سيحتاج:
- جذر الأرض - 2 ملعقة شاي.
- الماء المغلي - 0.5 لتر.
تحتاج فقط لملء الجذر بالماء المغلي. بعد 8 ساعات التسريب جاهز.
يستخدم Infusion في مشاكل القناة الهضمية ، التهاب القولون ، الإمساك ، أمراض الكبد والقنوات الصفراوية. مع مرض السكري والتسمم الغذائي. هناك رأي حول فعالية الأداة عند تشعيعها بجرعة صغيرة من الإشعاع. 
أعتبر يجب:
- للأطفال - ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم ؛
- للبالغين - ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم.
هل تعرف؟ في أوزبكستان ، يزرع عرق السوس بطريقة صناعية.
شراب
لتحضير الشراب في المنزل ، يجب عليك تناول:
- عرق السوس استخراج - 5 غرام ؛
- سكر - 80 جم ؛
- الكحول الإيثيلي 70 ٪ - 10 مل.
يتم خلط جميع المكونات والسماح للوقوف ليوم واحد. لا يزال شراب عرق السوس أحد أكثر العلاجات فعالية لأنواع مختلفة من السعال (الجاف والرطب). خذ الدواء:
- للأطفال - 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم ؛
- للبالغين - 1 ملعقة صغيرة 4-5 مرات في اليوم.
صبغة
يمكنك عمل صبغة جذر عرق السوس في المنزل:
- عرق السوس سحق الجذر - 10 غرام ؛
- الكحول 70 ٪ - 50 مل.
في كوب من الزجاج (يفضل أن يكون لونه داكنًا) ، صب الجذور المفرومة ، صب الكحول. وضعت في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع. بعد هذه الفترة ، سلالة - وصبغة جاهزة.
يأخذون 30 قطرة مرتين في اليوم للسعال ومشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض الرئة وحتى السل. في شكل المستحضرات يستخدم لعلاج التهاب الجلد والأكزيما وغيرها من مشاكل الجلد.
زراعة عرق السوس
الصعوبة الرئيسية في نمو عرق السوس في المؤامرة هي زراعة المواد. في خطوط العرض لدينا ، المصنع لا يعطي البذور عمليا. حتى إذا تمكنت من العثور على بذور عرق السوس وزرعها ، فستحصل على جذر طبيعي في موعد لا يتجاوز 6 سنوات.
البذر والتكاثر
إذا كنت لا تزال تجد البذور ، فيجب أن تبدأ عملية الزراعة بنقعها بالماء المغلي. هذا يثير إنبات البذور (يتم تغطيتها بقشرة صلبة ، مما يمنع إنباتها ، ولكنه يحمي بشكل موثوق أثناء الجفاف في ظروف شبه صحراوية - في موطن النبات). بذور صب الماء المغلي وتترك لتبرد. 
زرع البذور يجب أن يكون في الدفيئة. درجة الحرارة المطلوبة هي 19-21 درجة مئوية براعم تظهر في 10-15 يوما. بعد ظهور الأوراق الأربعة الأولى ، يمكن زرع النبات في مكان دائم.
من المهم! يجب أن يكون لمكان الزراعة وصول مستمر لأشعة الشمس. حتى نبات الظل الطفيف يتحمل بشكل سيء.
كن مستعدا للكثير من الحشائش. يجب إزالتها بعناية.
في السنة الأولى من العمر في الخريف ، من الضروري أن يتم الحفر بين الأسرة وجعل السماد (4 كجم لكل متر مربع) أو nitrophoska (45 جم لكل متر مربع). يتم تطبيق الأسمدة الأمفوزية في الربيع القادم على التربة (35 جم لكل متر مربع). بعد السنة الأولى من العمر ، يصل ارتفاع النبات عادة إلى 15-20 سم.
لفصل الشتاء ، لا تقم بإزالة السيقان الجافة. سوف يسهمون في تأخير الثلوج في فصل الشتاء ، مما سيؤثر بشكل إيجابي على سلامة براعم الشباب.
في السنة الثانية من العمر ، تظهر براعم الجذر الأولى ، مع هذا ، قد تزدهر بعض الشجيرات. على الرغم من أن الوقت الطبيعي لحدوث ظهور فروع الجذر - السنة الثالثة أو الرابعة. في هذا الوقت ، كل شجيرات عرق السوس تزهر. 
عند الزرع ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 0.7 متر على الأقل ، في السنوات الأولى من العمر ، يجب إزالة الأعشاب الضارة بعناية ، وإزالة أغطية الأعشاب الضارة. علاوة على ذلك ، إذا تم اختيار المكان بنجاح وكنت قد ساعدت المصنع على التعود عليه ، فسوف يسكت كل الأعشاب الضارة تمامًا ، معربًا عن شكره لك بهذه الطريقة على الرعاية.
إذا لم تتجذر عرق السوس ، فسوف تبلعه الأعشاب الضارة بسرعة. في هذه الحالة ، سيكون الخيار الأفضل هو زرعها في العام المقبل في مكان مشمس بدرجة أقل من مستوى المياه الجوفية. في الربيع ، يجب تغذية النبات بالنيتروجين.
ننصحك بأن تتعلم كيفية إزالة الأعشاب الضارة من الحديقة ، والتي ستساعد مبيدات الأعشاب في التخلص منها ، والأداة التي يجب عليك اختيارها لإزالة الأعشاب الضارة من الجذور وما العشب العشبية التي ستساعد في تدمير الأعشاب الضارة.
في حالة إجراء زراعة البذور ، يمكن جمع الجذر في موعد لا يتجاوز السنة السابعة أو الثامنة. لذلك فإن الخيار الأفضل هو زرع الشتلات. في الأماكن التي لا تنمو فيها عرق السوس في البيئة الطبيعية ، يعد الحصول عليها مشكلة كبيرة. عادة ما يتم ترك الشتلات عند جمع جذر عرق السوس ، أو تؤخذ من عرق السوس البري.
كما تناسب الشتلات الجذور التي يصل قطرها إلى 1.5 سم مع ثلاثة وعدد كبير من البراعم. يجب أن يكون طول الجذر حوالي 30-35 سم ، ويجب ألا يقل طوله عن 2 سم من البراعم الأول.
على الرغم من أن الجذمور يجب أن يحتوي على 3 براعم على الأقل ، فإن الساق سوف ينمو واحدًا فقط. يتم التقسيم في الربيع. لا توجد مواعيد نهائية صارمة ، يمكن تنفيذ الإجراء من مارس إلى نوفمبر. غالبًا ما يتم ذلك في شهر مارس أو الخريف ، في النصف الثاني من شهر أكتوبر أو في شهر نوفمبر. في الصيف ، لا يتم حفر النبات بسبب خصائص الأرض الصعبة جدًا للأماكن التي عادة ما تعيش فيها النباتات بشكل جيد ، أو في أماكن بيئتها الطبيعية. 
يجب أن تزرع الشتلات تحت الميل ، بحيث يكون آخر برعم في الأرض 3-4 سم ، وفي أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، يمكن زرع براعم صغيرة بها 3-5 أوراق. لا يستحق التأخير أثناء عملية الزرع ، وخلال النقل تحتاج إلى تغطية الجذور بقطعة قماش مبللة. لا ينبغي لمس أوراق الشجر ، بل هو العطاء إلى حد ما.
هل تعرف؟ في آسيا الوسطى ، يستخدم ديكوتيون من جذور عرق السوس لصباغة الصوف.
التربة والأسمدة
يجب أن تكون التربة فضفاضة ومغذية ، والمكان مشمس. يجب أن نتذكر أن النبات لا يحب التربة الحامضة ، لذا فمن الضروري قبل الزرع إدخال الجير. كما يجب إضافة الرمال إلى التربة.
كما سبق ذكره ، فإن عرق السوس هو نبات صحراوي ، وبالتالي فهو لا يحتاج إلى الماء. في حالة وجود مياه جوفية مرتفعة في الحديقة ، يجب ألا تنتظر حصادًا وفيرًا.
بالإضافة إلى الجير المذكور أعلاه ، فإن أي سماد مناسب لتقليل حموضة التربة (الرماد) سيفعل.
سيكون من المفيد لك معرفة كيفية تحديد درجة الحموضة للتربة في الموقع بشكل مستقل ، وكذلك كيفية إزالة الأكسجين من التربة.
في الربيع ، يجب تخصيب النبات بالأسمدة المعدنية ، مثل الجذور العادية.
سقي والرطوبة
بسبب نظام الجذر المطوّر (سواء في المستوى الأفقي أو في المستوى الرأسي) ، فإن النبات نفسه يأخذ كمية كافية من الرطوبة من التربة. سقي إضافي غير مطلوب.
الأمراض والآفات
كما ذكرنا سابقًا ، لا تتعرض النباتات للتهديد من قبل العديد من الأعشاب الضارة إلا بعد أن تتجذر وتنمو بقوة. بعد ذلك ، الأعشاب الضارة تقريبا أي فرصة. ولكن حتى ذلك الحين ينبغي أن يكون عرق السوس بعناية.
نموذجي لجميع الآفات البقوليات هو المن. من الضروري رش 3٪ مستحلب من الصابون الأخضر (300 غرام لكل 10 لترات). من الضروري أيضًا الخوف من السوسة ، ويجب حماية البراعم من الصخور. 
يمكن للفطريات والبكتيريا المختلفة أن تتحلل وتتحلل. على البراعم تظهر البقع والقرحة ، فإنها تتحول إلى اللون الأصفر وتتلاشى. بالنسبة للشتلات والأوراق الشابة ، فإن الخطر الأكبر يأتي من تعفن الجذر.
هل تعرف؟ في اليابان ، يُحظر استخدام السكرين على المستوى التشريعي. يستخدم جذر عرق السوس هناك لإطعام مرضى السكري. ويصنع اليابانيون سجائر عرق السوس لا تحتوي على النيكوتين.
لا ينبغي إساءة استخدام الأسمدة النيتروجينية ، فقد تصبح أرضًا خصبة لتطور العديد من الأمراض. البوتاسيوم والفوسفور ، على النقيض من ذلك ، يقلل من خطر المرض. لا تنسى الحاجة إلى الحد من التربة.
يتم تلقيح البياض الدقيقي بالكبريت (0.3 كجم لكل 100 متر مربع). في حالة ظهور مظهر للنبتة المريضة ، يجب إزالته لتجنب تلوث الشتلات الصحية.
كيفية جمع والحصاد وتخزينها
حفر الجذر مع الشوك أو معاول. أزل الرمل وشطفه ، مقطّعًا إلى قطع بطول يصل إلى 20 سم واتركه حتى يجف حتى يحاول كسره.
المواد الحصاد أقل من 0.5 سم لا يستحق كل هذا العناء. ليست هناك حاجة للتنظيف قبل التجفيف - من الأفضل القيام بذلك عندما تكون الجذور جافة. 
يجب تنفيذ الإجراء عند درجة حرارة لا تزيد عن 60 درجة مئوية. تخزين الجذر في مكان مظلم وجاف.
نوصي بأن تقرأ عن خصائص الشفاء: جذر الماراليه ، الكالجان ، الجذر الأحمر ، جذر الأرقطيون وجذر الربيع.
بعد أربع سنوات من تربية النباتات ، يمكنك الحصول على 200-250 جم فقط من الجذر من متر مربع واحد. م من المنطقة صالحة للاستعمال. من هنا ، من الضروري أن تسلب كتلة مواد الزراعة (حوالي الربع) ، إذا كنت ستستمر في تربية عرق السوس. لذلك يبقى قليلا جدا. ولكن بعد 6-7 سنوات ، ستكون الغلة كبيرة للغاية.
لذلك ، يمكننا أن نستنتج أن: عرق السوس المتزايد للتربية التجارية عملية تستغرق وقتًا طويلاً وليس لها ما يبررها دائمًا. ولكن إذا كنت ترغب في زراعة نبات مفيد وفعال في العديد من الأمراض حصريًا للاستخدام الشخصي في الحديقة ، فيجب عليك تجربة عرق السوس في حديقتك الخاصة.
