مع ظهور أنواع جديدة من محاصيل الخضروات ، فقد اللفت شعبيته وأصبح اليوم نادرًا في الأسرة. لا يزال يتذكرها عالمي الطهي لها.
والشباب لا يعرفون حتى فوائد الخضار المخصب بمضادات الأكسدة وحمض السكسينيك والكالسيوم والفيتامينات. في حالة مهجورة وعمل تكاثر ، لذلك يجب أن تكون راضيًا عن الأنواع التي تم تربيتها بشكل تعسفي بواسطة أسلافنا.
علاوة على ذلك ، سوف نوضح في المقالة ما هو اللفت ، وكيفية اختيار مواد الزراعة بنجاح ، وتحليل أفضل أنواع النباتات.
نصائح للاختيار
اعتمادًا على النوع والتنوع ، تختلف الخضروات في الشكل واللون والرائحة. على سبيل المثال ، يحتوي اللفت الأصفر على جوهر كثير العصير مع الألياف الغذائية الخشنة وطعم واضح.
والأبيض ، على العكس ، يتميز بألياف رقيقة ناعمة ورائحة قوية. ينصح بهذا التنوع لأغذية الأطفال ، لأنه سهل الهضم. 
هل تعرف؟ انتشر اللفت من دول غرب آسيا وكان يزرع منذ أكثر من 4 آلاف سنة. في البداية ، كانت الثمرة تعتبر غذاء العبيد ، كما يتضح من نتائج علماء الآثار في الأهرامات المصرية. وفقط الرومان القدماء ، بغض النظر عن الوضع الاجتماعي ، قاموا بتقديم الخضروات المخبوزة على الطاولة.
عند اختيار الفواكه يجب فحصها بعناية. ربات البيوت من ذوي الخبرة تقديم المشورة:
- انتبه لمظهر الجنين. لا تشتري العينات التي تكون بشرتها تالفة أو غير متساوية ، مع بقع مريبة.
- اختيار الخضروات الناضجة فقط. وكقاعدة عامة ، فهي أثقل من غير ناضجة.
- شراء اللفت الصغيرة ، والتي يتم وضعها في راحة اليد. العينات الأكبر لها مذاق مرير.
- قم بالشراء خلال فترة إنضاج الثمرة ، عندما يكون هناك أسعار معقولة لها ، وهناك مجموعة وفيرة في السوق
- إذا قمت بشراء الخضار الجذرية في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر ، فاختر نسخًا من القمم. وفقًا لحالتها ، من السهل تخمين وقت حفر الثمرة. يمكن تخزين اللفت المكتسبة في الخريف في القبو حتى الربيع.
أفضل أنواع اللفت
يتم تحديد خصوصيات الذوق والحجم وعدد الثمار ، حيث تنضج من قبل عدة أنواع من الخضروات المنسية.
حلو
مجموعة متنوعة مولعا جدا من الأطفال. وأيضا يتم استخدامه للحمية. يتميز اللفت من الأصناف الحلوة بلب طري ، والذي ليس له مذاق ومرارة. الأفضل منهم:
من المهم! اللفت تفضل الطميية الخفيفة والمناطق المضاءة جيدًا.
- "الكرة البيضاء" - يتميز بالإثمار المستقر والنضوج المتوسط ، وتستخدم جذوره البيضاء وأوراق الشجر الصغيرة كغذاء ؛
- الكرة الذهبية - يعطي بثبات الخضار المستديرة الصفراء البرتقالية التي يصل وزنها إلى 150 غرام ، ومقاومة البرد ومتواضع في الرعاية ؛
- سنو وايت - حليب اللفت الأبيض ينضج مبكرا ، ويصل وزنه إلى 80 غراما ، وله لحم حار متموج ، شديد الصلابة في فصل الشتاء ويتكيف بسهولة مع الظل.
في كوخك الصيفي ، يمكنك أيضًا زراعة هذه الخضروات الجذرية: البطاطس ، البنجر ، الجزر ، الفجل.
مثمر
في النسخة الكلاسيكية ، يتم الحصول على عوائد عالية من اللفت من قبل المالكين فقط بعد أن قاموا بتخصيب حديقة الخضروات بالسماد قبل البذر ولديهم ضمادات معدنية قابلة لإعادة الاستخدام.
ولكن في وقت من الأوقات ، عمل المربون على استنباط أصناف متواضعة ، يصل إنتاجها إلى أقل من 4 كجم لكل متر مربع. من بينها:
- "بتروفسكايا - 1" - يحتوي على ثمار العصير ذات شكل مسطح مستدير مع نواة كثيفة وعصرية وذوق مثالي ؛
- "سنو البكر" - يمتلك محاصيل الجذر الأبيض مع اللب الحلو ، التي يصل وزنها إلى 60 غرام ، لا يتم تخزينها لفترة طويلة ؛
- "طوكيو" - هو مجموعة متنوعة من الخس ، وتستخدم أوراق الشجر لأغراض علاجية لتطبيع تكوين الدم.
هل تعرف؟ في العصور القديمة ، لم تزرع اللفت ليس من خلال نثر البذور المعتادة ، ولكن عن طريق البصق. هذا التفضيل الزراعي كان بسبب الحجم الصغير للبذور. لم يكن العمل سهلاً ولم يخدم الجميع. وبالتالي ، يتمتع أفضل plevalschiki دائما بمكانة كبيرة في القرية.
فاكهة كبيرة
يصل متوسط أحجام المحاصيل الجذرية إلى 100-300 جم ، وتمثل الأصناف ذات الثمار الكبيرة الأصناف:
- "ليلة بيضاء" - يزن اللفت حوالي نصف كيلو ؛
- "الكرة البيضاء" - وزن الفاكهة يصل إلى 600 غرام ؛
- "كرة الثلج" - حتى 550 جم ؛
- "الحجم الروسي" - يعتبر عملاقًا ، لأن ثماره يمكن أن يصل وزنها إلى 2 كجم ، ولكن لا يمكن الحصول عليها إلا بالرعاية المناسبة.
النضج المبكر
الفرق الرئيسي بين الأصناف المبكرة هو نضوجها في 45-60 يومًا. يوصى باستخدامها في فصلي الربيع والصيف. الاكثر شهرة بينهم:
- "غيشا" - إنه شكل سلطة ، يحتوي على ثمار بيضاء صغيرة مع طعم خفيف في الذوق ، ومكيف بشكل جيد مع الجفاف والبرد والظل ، وهو غير مناسب لتحقيق وفورات طويلة الأجل ؛
- "مايو أصفر أخضر" - تتميز بمحاصيل جذرية صفراء طرية تصل إلى نضوج المستهلك في 55-60 يومًا بعد الزراعة ؛
- "حفيدة" - فواكه خضار صفراء صغيرة الحجم ، لكنها حلوة الذوق ، ومناسبة للتخزين في فصل الشتاء.
من المهم! عندما تنمو النباتات اللفت يجب أن تسقى مرتين في الأسبوع. خلاف ذلك ، فإن نوعية الثمرة تتدهور بشكل كبير.
منتصف
يمكن أن يكون حصاد هذه المجموعة من الجذور في العقد الأخير من شهر يونيو ، وكذلك في أوائل يوليو. معروف:
- "DUNYASHA" - خضروات غذائية ذات بشرة صفراء ولحم حليب طري ؛
- "Gribovskaya" - تتميز بالفواكه الكبيرة ، حيث يكون اللون الأرجواني أعلى وأسفله مصفر ؛
- "ممرضة" - هذا نبات سمين للغاية ذو بشرة صفراء قش ولحم أبيض حليبي ، يستخدم في شكل أولي ومعالجة الطهي.
متأخر
يتم حصاد أنواع النضج المتأخر من الحديقة بعد حوالي 90 يومًا من الزراعة. هم الفضل في:
- "المذنب" - هي محاصيل جذرية لذيذة الشكل مخروطي غير عادي ، مصممة للتخزين على المدى الطويل ؛
- "سحب-سحب" - هذه هي الخضروات المستديرة مع اللب الحلو مصفر.
- "أوربيتا" - ثمار وفيرة ، محصول كبير ، أبيض ، كثير العصير ، بطيخ لطيف ، مناسب للشتاء.
هل تعرف؟ الأيرلندية والبريطانية لفترة طويلة تستخدم اللفت لفوانيس عيد جميع القديسين في شكل رأس مضيئة. في القرن التاسع عشر ، ظهر القرع كبديل لمحصول الجذر ، وهو يكسره تمامًا.
ميزات زراعة اللفت المتزايد
عندما تعرف بالفعل جميع الفروق الدقيقة حول اختيار المحاصيل الجذرية والأصناف ، دعونا ننظر إلى التفاصيل الدقيقة لزراعة اللفت.
بالنسبة لموسم النمو الكامل ، فإن البذار يستحق التخطيط على ركائز خفيفة ذات حموضة محايدة. مثالية للتضاريس المسطحة مع الإضاءة المحيطة الجيدة.
ضع في اعتبارك أن الثقافة تنتمي إلى عائلة الملفوف ، بحيث تكون جميع أنواع الملفوف بمثابة أسلاف سيئة لللفت. يُنصح بالتسميد المسبق للأرض بالمواد العضوية.
بالنسبة للاستهلاك الصيفي ، تزرع الحبوب في أراضٍ ساخنة في نهاية شهر أبريل ، وفي فصل الشتاء - في أوائل يونيو. للقيام بذلك ، على فراش فضفاض ، تصنع الأخاديد الضحلة على فترات من 20 سم ، والتي تضم خليط من البذور والرمل. 
يتم ذلك بحيث لا تكون المحاصيل سميكة جدًا.
بعد الزراعة ، تُغطى المنطقة بالدبال ، وبعد 4-5 أيام يتم رشها برماد خشب في الأعلى. عندما تظهر الأوراق الأولى على الشتلات ، ستحتاج الصفوف إلى التخفيف ، تاركة النباتات كل 5 سم.
من المهم! يوصى بإطلاق براعم صغيرة على غربال ناعم ، وإلا فإن مجرى الماء يمكن أن يضع براعم غير ناضجة.
عند زراعة اللفت ، من المهم تخفيف التربة بانتظام وتنظيفها من الأعشاب الضارة وسقيها وإضافة محلول من روث الدجاج وحمض البوريك بشكل دوري إلى قاع الحديقة. 
تعتمد شروط حصاد الفاكهة على خصائص الأصناف وأغراض الزراعة. خلال موسم الصيف ، يمكنك حصاد محصولين من هذه الخضروات. بعد الحفر ، يتم إزالتها عن الأرض وتنظيفها من قمم ، ثم إرسالها إلى التخزين.
بفضل التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من المحاصيل الجذرية من متر مربع واحد من السرير. استخدمهم الجيل الأقدم للخبز والقلي والخياطة والسلطات واليخنات وغيرها من الأطعمة الشهية. الارتجال مع الحب ، وسوف تنجح!
