الملفوف الصيني باك تشوي هو واحد من أصناف الملفوف الأكثر شعبية في شرق آسيا. بسبب إنباتها الممتاز ، التباين في التربة وخصائصها الغذائية العالية ، بدأ العديد من البستانيين في بلادنا بالزراعة الجماعية لهذا النوع من الملفوف. سنتحدث عن أسرار الزراعة المناسبة والعناية باك شوي في المقال.
وصف الثقافة
باك تشوي (بوك تشوي) - مصنع سنوي (نادراً ما يكون عامان) من العائلة الصليبية. هذا مجموعة متنوعة من الملفوف لا يوجد لديه جذور. تشوي الجانب يشكل وردة من الأوراق مع ارتفاع 35-65 سم.
هناك نوعان من النباتات: مع أعناق بيضاء وخضراء. ينتمي الجانب الجانبي إلى فئة الثقافات المبكرة والمقاومة للبرد. الملفوف البالغ من العمر عامين في السنة الثانية من الحياة يشكل سهم زهرة. 
تخترق جذور باك تشوي التربة في عمق لا يزيد عن 15 سم ، وتزرع في البيوت الزجاجية والدفيئات جنبًا إلى جنب في أي وقت من السنة ، وفي الهواء الطلق في موسم دافئ. مصنع Pereopilyatsya فقط مع الملفوف بكين.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي العلبة على العديد من المغذيات الدقيقة والفيتامينات والألياف المفيدة. غالبًا ما يستخدم هذا المنتج من قبل الأشخاص على نظام غذائي أو مريض لمرض السكري.
أثناء مرض السكري ، يوصى بتضمين نظامك الغذائي ، يوكا ، اليقطين ، البوليطس ، الشبت ، الرجلة ، الكمون الأسود ، خس الجبل الجليدي ، حبوب الهليون ، الكوكبيري الأسود.إنه قادر على إزالة السموم والسموم والكوليسترول من الجسم. يحتوي المنتقى الجانبي على مثل هذه الفيتامينات والمعادن: المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات A و C و PP وفيتامينات المجموعة ب. كل هذه العناصر لها تأثير إيجابي على الجسم.
ميزات الزراعة: متطلبات التربة ، اختيار الموقع ، التبكير
على أراضي بلدنا تزرع عدة أنواع من الملفوف باك تشوي. جلب المربين الملفوف الصيني في وقت مبكر ومنتصف الموسم. 
الفئة الأولى تشمل "Alyonushka" ، "Golub" ، "Vesnyanka" ، "Corolla". تنضج أصناف الكرنب هذه بسرعة كبيرة (موسم النمو 45 يومًا).
تشمل أصناف منتصف الموسم "Swan" ، "Swallow" ، "Chill" ، "Four Seasons" ، "In Memory of Popova". موسم النمو من أصناف منتصف النضج 50-55 يوما.
هل تعرف؟ في البلدان الآسيوية معطيب باك تشوي يستخدم في مستحضرات التجميل. إنها طريقة ممتازة لتجديد شباب البشرة.
باك تشوي لا تطالب بشكل خاص على التربة. يمكن أن تنمو حتى في منطقة غير مريحة. ولكن أفضل مكان للهبوط سيكون الطمي الرملي أو الطمي الفاتح. يجب أن تختلف حموضة التربة من 5.5 إلى 6.5 درجة الحموضة. أفضل سلف هو الخيار. لا ينصح بزراعة باك تشوي في المكان الذي نمت فيه مجموعة أخرى من الملفوف العام الماضي.
من غير المرغوب فيه أيضًا زراعة بوك تشوي في مكان واحد لأكثر من عامين على التوالي.
كيفية زرع الملفوف باك تشوي في البلاد
الآن سوف نفهم السؤال الرئيسي: كيفية زراعة الملفوف باك تشوي في المنزل؟ زراعة تبدأ مع زراعة الشتلات.
زراعة ورعاية الشتلات
لزراعة الشتلات تزرع بذور الكرنب في أكواب الخث في نهاية مارس - منتصف أبريل. يمكن خلط التربة للشتلات مع الدبال لتحسين إنبات البذور. 
بعد زرع البذور صب الماء (الماء البارد غير مرغوب فيه). توضع أفضل كوب الشتلات في مكان مشمس.
من المهم! يوصي العديد من المهندسين الزراعيين بزراعة بذور بوك تشوي مباشرة في الأرض. أفضل وقت للهبوط هو بداية يونيو ، عندما يكون الطقس دافئًا بالفعل.كل أربعة إلى خمسة أيام ، يجب تسقي البذور بالماء ، والتي لا تقل درجة حرارتها عن 15 درجة مئوية. بعد 15-20 يومًا ، عندما تتشكل ثلاث منشورات على الشتلات ، يجب سكبها.
تحت كل برعم يصب قليلا من الأرض ، ثم يشكل النبات بسرعة الأوراق الرابعة والخامسة. بعد تشكيل خمس أوراق على الشتلات ، يمكن زراعتها في منطقة محضرة مسبقًا بأكواب.
زرع الشتلات في الأرض المفتوحة
لالشتلات باك تشوي اعتاد بسرعة ، تحتاج رش الماء بانتظام (2-4 مرات في اليوم ؛ ويتم الرش لمدة 5-7 أيام). 
فمن الأفضل لزرع الملفوف في بينومبرا. حتى تصبح جذور الشتلات قوية ، يمكن لأشعة الشمس الحارقة أن تؤذيها. من الأفضل زرع الشتلات في الأرض في المساء أو في يوم ملبد بالغيوم.
يجب أن تكون المسافة بين صفوف الملفوف من 25 إلى 30 سم ، ثم قم بالبناء في التربة إلى الأوراق الحقيقية الأولى.
ميزات النمو
ملفوف باك تشوي مناسب للنمو على أي نوع من التربة تقريبًا. لأنها لا تتطلب رعاية خاصة ودقيقة. ومع ذلك ، تخضع لبعض الفروق الدقيقة ، يمكنك زيادة العائد.
سقي ورعاية التربة
يجب تسقي الشوي الجانبي حتى يتم ترسيخ النبات بالكامل في موقع الهبوط (كتبنا عن ذلك في القسم السابق). 
بعد ذلك ، الماء فقط في الحالات التي لا يكون فيها هطول الأمطار لفترة طويلة (أسبوعين أو أكثر). في مثل هذه الحالات ، يجب صب 15-20 لتر من الماء الدافئ لكل متر مربع من التربة.
هل تعرف؟ ادعى المسافر الشهير جيمس كوك أن مخلل الملفوف فقط ينقذ بحارته ، ويمنع المرض من الجسم. في تلك الأيام ، لم تبحر سفينة واحدة دون مخزون من مخلل الملفوف.
يجب أن المصنع spud لتحسين العائد. تفعل ذلك لمدة 20-25 يوما قبل الحصاد.
يرش رماد الأرض قبل التراب. إذا كان هناك الكثير من الحشائش في المؤامرة ، نحتاج إلى التخلص منها.
قمة خلع الملابس الصينية الملفوف
بالتأكيد لا ينبغي أن تنشأ أي صعوبات عند الاهتمام باك باك. الخيار الأفضل لتغذية النباتات هو استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية اللازمة. 
يجب أن تتوافق مع كمية الأسمدة لكل متر مربع ، حتى لا تضر الملفوف. خلاف ذلك ، قد يموت أو يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة.
للتغذية يمكنك استخدام نترات الأمونيوم. يمكنك أيضًا إنتاج 20 جرامًا لكل متر مربع من سماد البوتاس.
ويلاحظ نفس النسب من غرام / م² عند إضافة الفوسفات. يمكن استبدال جميع الأسمدة الكيماوية المدرجة الرماد الخشب.
من الأفضل الامتناع عن إدخال الأسمدة النيتروجينية (كما لو أن الملفوف يضيف إلى النمو ، فإنه سيفقد مذاقه).
المزيد عن باك تشوي الرعاية
الثقافة عرضة لتشكيل السهام و tsvetushnosti ، لذلك عندما تنمو تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار بعض الميزات البيولوجية للملفوف. 
عادةً ما تتم ملاحظة عمليات تكوين السهم وتدفق اللون بإطالة ثابتة لساعات النهار. لتجنب هذا ، ينصح بعض المهندسين الزراعيين لا تزرع باك تشوي قبل يوليو.
لتحقيق غلات أفضل ، يمكن تهدئة التربة المحيطة بالكرنب باستخدام السماد الغني أو الحشائش. لذلك سيكون من الأفضل الحفاظ على الرطوبة (هذا ضروري بشكل خاص خلال فترات الصيف الجافة).
مكافحة الأمراض والآفات النباتية
البراغيث الصليبية هي الأكثر خطورة بالنسبة للطفيليات الجانبية. مع الرعاية الخاطئة للنبات ، فإنهم قادرون على تدمير معظم المحصول. 
لمكافحة الطفيلي يجب أن يكون سقي أكثر وفرة وريرة. تحتاج أيضًا إلى نقع الملفوف في الصباح من خلال ضخ التبغ أو رماد الخشب.
من المهم! لمكافحة الآفات ، استخدم pak choi أيضًا محلولًا من رماد الخشب والصابون ، وتسريب على أساس أوراق الطماطم والثوم الطازج ، ومحلول من ماء الخليك ، تسريب الصابون السائل وجزء الهندباء الجذر ، ضخ السهام والثوم حكيم الخضراء. هذه الحلول مناسبة لكلا الرش والري.
لمحاربة البراغيث الصليبية ، يُسمح باستخدام محلول مائي يعتمد على الكينميك. يتم تخفيف الدواء في الماء وفقا للتعليمات ورشها في المساء أو في الصباح.
من الضروري فحص أوراق الملفوف بانتظام في مرحلة تكوينها لوجود بيض الملفوف الأبيض. إذا تم اكتشافها ، فأنت بحاجة إلى جمع كل البيض وتدميرها.
تشكل الرخويات في الحديقة أو القواقع المطيرة خطراً كبيراً على النبات في ظروف الحقول المفتوحة. لمكافحة هذه الآفات استخدام الطعم على أساس ضخ نخالة أو الكحول. 
القواقع يمكن جمعها يدويا. الدواء الفعال لمكافحة الرخويات هو "Rodax".
يجب استخدام جميع المستحضرات المذكورة أعلاه بدقة وفقًا للتعليمات - المصنع حساس جدًا لأي تغيرات في التربة أو على سطحها.
Pak-choi قادر على تجميع العناصر النزرة الضارة في المنشورات ، لذلك من الأفضل تجنب الرش المتكرر ومكافحة الآفات باستخدام طريقة الجمع اليدوية.
ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نقرأ عن زراعة بكين وسافوي والأبيض والقرنبيط.
حصاد
يمكن حصاد أول أنواع الأصناف الناضجة المبكرة في غضون 25-35 يومًا بعد الزراعة باستخدام باك شوي في أرض مفتوحة. من الأفضل قص أوراق الملفوف بعناية ، وترك الجذور في التربة. 
بعد ذلك ، في حالة الطقس الجيد ، ستعود حزمة choi مرة أخرى خلال 25-30 يومًا. يُنصح بسحب المصنع فقط في نهاية سبتمبر ، عندما يبدأ موسم الأمطار ولن تسمح الظروف الجوية للملفوف بالنمو مرة أخرى وإنتاج محصول.
هل تعرف؟ توجد أكبر كمية من فيتامين C من جميع محاصيل السلطة في pak-choi.
في معظم الأحيان يستخدم النبات لصنع السلطة. تتكون سلطة باك تشوي مع إضافة الماندرين والذرة أو البازلاء. يحتوي الملفوف الطازج على الكثير من الليسين ، الذي له تأثير مضاد للسرطان.
في الآونة الأخيرة ، بدأ العديد من البستانيين في بلدنا ينمو بنشاط باك تشوي. نظرًا لسهولة الزراعة والرعاية ، تزداد شعبية هذا الملفوف تنوعًا كل عام.
