يزرع البنجر في الأرض المفتوحة بطريقتين: البذور أو الشتلات. في هذه المقالة سوف نناقش كيفية زراعة البنجر مع البذور ، وكذلك تحليل المتطلبات الأساسية لحصاد جيد.
أصناف البنجر للنمو في الأرض المفتوحة
اختيار الصنف يعتمد على الغرض من الجذر. الجميع يختار النوع الذي يحتاجه. للاستخدام الطهي ، مجموعة متنوعة الجدول ممتازة. 
يمكنك أيضًا زراعة مجموعة سكر للأكل. إذا تم زرع محصول الجذر للحصول على مزيد من تغذية الماشية ، فإن بنجر العلف مناسب لهذا الغرض.
تحتوي أصناف منتصف الموسم التالية من جذر الجدول على أفضل خصائص الطهي:
- "بوردو 237" ؛
- "Bordeaux odnosemyannaya"؛
- "Odnorostkovaya".
- "Gribovskaya".
- "لا تضاهى A-46" ؛
- "بابلو".
- "Podzimnyaya A-474" ؛
- "رينوفا".
هل تعرف؟ بعد سنوات من البحث حقق العلماء اكتشافًا مثيرًا للاهتمام: يتم الحصول على الخضار الأكثر فتكًا (عالية الجودة) من أصناف البنجر التي يقل موسم نموها عن 150 يومًا.
مواعيد الهبوط
عند زراعة البنجر في الأرض المفتوحة بالبذور ، أخبر درجة حرارة التربة. من السابق لأوانه زرع البذور في الأرض الباردة محفوفة بتكوين ساقي على الخضروات ، والتي تسبب أضرارا كبيرة للجذور. 
درجة حرارة التربة المطلوبة لزراعة هذا المحصول هي - انها 8-12 درجة مئوية. بذور الجذر الحلو تنبت في 4-5 درجة مئوية. من المعتاد بدء أعمال البذر في منتصف شهر مايو.
اختيار مكان في الحديقة
عند اختيار موقع بذر ، ابتعدي عن شرطين مهمين: غياب الظل والحماية من المسودات. وجود هذه العوامل السلبية يؤدي إلى تعفن الجذور.
إضاءة
الشرط الأكثر أهمية لنمو الجذر الحلو هو ضمان أقصى قدر من الإضاءة. يجب أن تضيء الشمس في أي مكان أسفل الجذر. 
خلاف ذلك ، والخضروات الجذر توقف لتطوير. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم الضوء في تلطيخ أكثر كثافة للجذر الحلو.
أفضل مكان للزراعة هو منطقة مفتوحة محمية من الرياح. استبعاد الأماكن تحت الأشجار ، في الحفر أو على التلال.
قليل من الناس يعرفون أنه بالإضافة إلى الخصائص المفيدة لثمار البنجر نفسها ، فإن قمم البنجر لها قيمة كبيرة.
أي نوع من التربة يحب البنجر
البنجر تتطلب التربة الخصبة المخصب مع المواد الغذائية المعدنية أو العضوية. عادةً ما تتكون التربة الخاصة ببنجر السكر من طينيروزيم طيني متوسط وأراضي الخث.
يجب أن تكون حموضة التربة محايدة أو قلوية قليلاً (درجة الحموضة 5-8). إذا كان مستوى الحموضة لا يتطابق مع المؤشرات المذكورة أعلاه ، فإن الجذور ستكون عرضة للأمراض المختلفة. 
لمساعدة نظام جذر شاب على تجذيره ، يجب أن تكون الأرض خفيفة ، فضفاضة وعميقة.
ينمو بنجر المائدة بشكل إيجابي في الأسرة حيث كان يزرع البصل والبطاطا والطماطم والخيار. الملفوف والجزر والقشر والخضار ، وبعد ذلك لا ينصح قط بزرع البنجر.
من المهم! استخدام السماد الطازج كسماد للبنجر أمر غير مقبول.
زرع المحاصيل الجذرية في الأرض المفتوحة
دعونا المضي قدما مباشرة في خصائص الشمندر المتزايد.
إعداد التربة
يتم إعداد التربة للجذر في الربيع (أوائل مايو). قبل الزراعة ، يتم ترطيب التربة وإثراء الأسمدة المعدنية والعضوية (الدبال ، السماد العضوي). بعد ذلك يتم تخفيف التربة على عمق 5 سم ، وفي يوم البذر على الأسرة ، يصنعون قمعًا يتراوح طولها بين 3-4 سم ، وينبغي أن تكون المسافة بين الحفر حوالي 20 سم ، وبين الصفوف - 40 سم.
إعداد البذور
تزرع بذور البنجر الجافة على حد سواء وبعد عملية النقع. بفضل براعم الرطوبة تظهر أسرع بكثير. لتمرغ الحلول المطبقة من منشطات النمو.
يجب ألا يدوم الإجراء أكثر من يوم. ثم يتم شطف البذور بالماء الدافئ ، ونقلها إلى قطعة قماش وتجفيفها برفق. يجوز أيضا استخدام الرماد العادي.
راقب درجة الحرارة في الغرفة التي توجد فيها البذور. درجة الحرارة لا ينبغي أن يكون منخفض جداوإلا لن تنبت البذور الخاصة بك.
عملية الهبوط
مخطط زراعة الجذر يشبه شعرية. تزرع البذور في الصفوف ، تليها براعم رقيق. تمتلئ قمع التشكيل بالماء. 
انتظر قليلاً حتى يتم امتصاص الماء. ويتم زرع بذور البنجر بشكل فردي. لتسهيل عملية ترقق في المستقبل ، فمن المستحسن أن يزرع بذور أقل تواترا. بعد البذر ، يتم رش الأخاديد بالأرض. ثم نحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة من التربة وتخفيفها.
هل تعرف؟ بما أنه قد لا يبدو أن الشتلات ، غالبًا ما يضع العديد من البذور في قمع واحد في وقت واحد. ولكن نظرًا لأن بذور البنجر كبيرة جدًا ، فإن أكثر من براعم نبات واحدة من بذرة واحدة. هذا هو السبب في أن البستانيين يوصون بوضع البذور في المداخل بشكل فردي فقط.
قواعد الرعاية
بنجر - متواضع ثقافة مقاومة الصقيع. العناية هي خلع الملابس المعتدلة ، سقي منتظم ، تخفيف في الوقت المناسب ورقيقة المختصة.
أعلى الملابس
تبدأ التربة في التغذية عند ظهور البراعم الأولى. من المهم عدم المبالغة في كمية الأسمدة.
تفضل هذه الثقافة النباتية المواد العضوية ، ويمكن أن تتشكل من المعادن الموجودة في لحم الخضروات والشقوق والفراغات.
كضماد علوي ، استخدم رماد الخشب ، الفوسفات ، البوتاس والأسمدة المعدنية ، الفحم ، اليوريا ، كلوريد البوتاسيوم.يجب أن نتذكر أن استخدام المواد الكيميائية ضار ، أولاً وقبل كل شيء ، للبشر.
على مسافة 5 سم من براعم جعل الأخاديد وملء لهم بمحلول الأسمدة النيتروجينية. عندما تلتقي القمم في الرتب - وهذا يشير إلى أن الوقت قد حان ملحق البوتاس.سقي الصحيح
جذر الشمندر - ثقافة محبة للرطوبة. في المتوسط لكل موسم ، يبلغ معدل الري لكل 1 متر مربع 15-20 لتر (2-3 دلاء). يأتي وقت الري في وقت تجف فيه الطبقة العليا من التربة. 
إن الحاجة إلى الرطوبة مرتفعة بشكل خاص في النباتات الصغيرة ، وكذلك في فترة سماكة المحاصيل الجذرية. أفضل طريقة الري هي رشة. هذه الطريقة تساعد على غسل وتحديث أوراق النبات. العمل مرغوب فيه للقيام به في المساء.
الري المفرط والمتكرر للتربة يؤدي إلى أمراض فطرية ، وقبل شهر من الحصاد يزيد من سوء طعم الخضروات. 2-3 أسابيع قبل الحصاد ، يجب أن يتوقف الري تماما.
من المهم! قبل الري ، أضف الملح إلى الماء (1 ملعقة كبيرة لتر لكل دلو من الماء). سيؤدي ذلك إلى زيادة نسبة السكر في الخضروات وحمايتها من الأمراض الفطرية.
رقيق
في عملية نمو البنجر تتشكل مركبات من الزهور. براعم تنبت دائما أعشاش ، والتي يجب أن تضعف. الأسرة تحتاج إلى قطع مرحلتين:
- أثناء تكوين ورقتين بقطر جذر يبلغ 2-3 سم (يجب أن تكون المسافة بين البراعم 3-4 سم).
- في مرحلة تكوين 4-5 أوراق يبلغ قطرها البنجر من 3-5 سم (المسافة بين النباتات - 7-8 سم).
ويفضل أن يكون جميع البراعم عن بعد قد هبط على الفور في المستقبل ، سوف تسفر كذلك.حصاد
ويتم الحصاد الشامل قبل وصول الصقيع الشديد. يتم مسح محصول الجذر من الأوساخ وأفرج عنه من الأوراق.
حاول ألا تبالغ في الخضراوات الموجودة في الأرض ، حيث إن تخزين البنجر الصقيع سيخزن بشكل سيئ. حتى لا تجرح الجلد ، استخدم الشوك. 
نقب الخضروات برفق بواسطة شوكة واسحب القمم. لا يتم قطع الجذر السفلي. من المستحسن قطع القمم ، والتواء الأيدي. ثم يجب تجفيف الجرح في الهواء (مباشرة على الأسرة).
الخضروات المريضة أو المرضية مرتبة على الفور. يتم طي الحصاد الجيد مباشرة بإحكام في حاويات جافة ونظيفة.
من المهم! لحماية حصاد البنجر من الآفات والأمراض المختلفة ، يتم تغطية صناديق الخضار قليلاً بالرماد أو الطباشير (المسحوق).
يتمتع البنجر بخاصية تخزينه لفترة طويلة دون تغيير خصائص ذوقه ودون التضحية بالصفات المفيدة. وهذا يجعل من الممكن التمتع على مدار السنة بالخضروات الطازجة والصحية.
نأمل أن تساعدك ملاحظاتنا على زراعة محصول جيد من هذه المحاصيل الجذرية العصير والحلو على قطعتك.
