يعتقد الكثيرون أن تقنية زراعة الكزبرة معقدة للغاية بحيث يتعذر عليك زراعة هذا النبات على حافة النافذة. اليوم سوف نتحدث عن كيفية زراعة هذا النبات المفيد في منزلك.
هذا النبات هو "طبيب أخضر" ممتاز ، وسوف يجلب نموه ليس فقط "مكافأة" ممتعة في الطبخ ، ولكن أيضا الفوائد الصحية. سنتحدث عن كيفية زراعة الكزبرة على حافة النافذة في المنزل.
الكزبرة: الوصف
هذا النبات له العديد من الأسماء: الكزبرة ، الكزبرة ، hamem ، kolandra ، chilantro ، سانشو ، دانيا.
هل تعرف؟ يأتي اسم "الكزبرة" من "koros" اليونانية القديمة ، التي تُترجم إلى "حشرة" ، لأن رائحة المساحات الخضراء تشبه رائحة هذه الحشرة ...
لقد جاء هذا الأخضر إلينا من البحر المتوسط. الكزبرة أو الكزبرة - نبات سنوي ، أحد أفراد عائلة المظلة ، يصل ساقه الرفيع إلى ارتفاع 40 سم. أزهار الكزبرة بيضاء أو وردية شاحبة اللون ، تجمعوا في "مظلة" الإزهار.
تنقسم أوراق النبات إلى مستويين: تقع الأوراق السفلية في جذرها للغاية ومزينة بفصوص صغيرة على الحواف ، وتنقسم الأوراق العليا إلى فصوص تحتوي على عدة قطاعات. بسبب نوع مماثل من الأوراق ، وغالبا ما تسمى الكزبرة البقدونس. يتمتع المصنع برائحة غريبة نظرًا لحقيقة أن 80٪ من الكزبرة تتكون من زيوت أساسية.
كيف تنمو الكزبرة في المنزل ، ومتطلبات النمو الناجح
يعتقد الكثيرون أنه لا يمكن زراعة الكزبرة في المنزل على حافة النافذة ، ولكنها ليست كذلك. قبل البدء في زراعة الكزبرة ، تحتاج إلى إعداد كل ما تحتاجه: وعاء ، والتربة ، والتفكير في مكان وضع النبات. بمزيد من التفاصيل حول كيفية وضع الكزبرة في ظروف المنزل ، سنتحدث أكثر.
ما ينبغي أن يكون القدرة على الهبوط
من أجل أن تشعر الكزبرة بالراحة ، قبل أن تبدأ في النمو ، تحتاج إلى العناية بالسعة للمصنع.
من الأفضل اختيار حاوية مستطيلة الشكل مستطيلة الشكل بعمق يتراوح بين 40 و 45 سم وعرض 25-30 سم ، وستكون هناك حاجة إلى قدر كبير جدًا من الكزبرة لأن النبات لا يتحمل عمليات الزرع ، ونظام جذره كبير نوعًا ما.
من المهم! إذا قررت زراعة الكزبرة في وعاء من الطين ، فمن الأفضل اختيار وعاء بدون مينا.
قبل زراعة الكزبرة في الخزان ، يجب عليك أيضًا التأكد من وجود فتحات تصريف على القدر ، لأن الكزبرة لا تتحمل الماء الراكد في الجذور.
متطلبات الركيزة
عندما تقرر زراعة الكزبرة ، فإنك تحتاج إلى اختيار ركيزة مغذية للنبات ، والكزبرة تحب التربة الطميية أو الرملية. يجب أن تكون بنية التربة فضفاضة. يمكنك شراء تربة جاهزة في المتجر ، أو يمكنك استخدام تربتك ، بعد مزجها مع الدبال أو السماد العضوي. يجب أن تكون الأرض محايدة أو قلوية ضعيفة. لكل كيلوغرام من خليط التربة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من رماد الخشب.
هل تعرف؟ من أجل أن تشعر النبات بتحسن ، من الأفضل تسخين التربة قبل البذر في الفرن ، وهذا سيخفف التربة من البكتيريا والكائنات الحية الضارة.
حيث لترتيب وعاء مع الشتلات
لكي يسعدك الكزبرة على حافة النافذة طوال العام ، يجب وضع الوعاء مع الشتلات في غرفة لا تقل درجة حرارة الهواء فيها عن 15 درجة مئوية. يجب أن تتلقى Cilantro الضوء لمدة تتراوح بين 12 و 14 ساعة في اليوم ، وقد تحتاج إلى إضاءة إضافية في شكل مصابيح الفلورسنت أو مصابيح مناسبة خاصة ، لذلك من الأفضل وضع الوعاء في مكان جيد الإضاءة. الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من المنزل هو الأنسب.
الكزبرة: زرع القواعد
يمكن أن تبدأ زراعة الكزبرة في الوعاء في منتصف مارس. يمكن شراء بذور البذار ، ويمكنك جمعها من نباتاتها. من المهم ألا يتجاوز عمر البذور سنتين ، وإلا فقد لا يرتفع الكزبرة.
قبل زرع البذور ، من الأفضل نقعها في الماء لمدة 1-2 ساعات ، لذلك ستظهر براعم بشكل أسرع. يجب أن يكون عمق البذار للكزبرة من 1 إلى 1.5 سم ، نظرًا لحقيقة أن بذور الكزبرة كبيرة الحجم إلى حد ما ، يمكن زرع 3 إلى 10 بذور في حاوية واحدة متوسطة الحجم.
يتم رش البذور المزروعة في وعاء مُجهز مسبقًا بأرض "مواكبة" ، مبللة ورطبة قليلاً. ثم اسكبي الكزبرة بوفرة. يجب وضع القدرة على المحاصيل في مكان به إضاءة خافتة قبل ظهور البراعم الأولى.
من المهم! يجب أن يكون سقي المادة المزروعة خارج الرش ومن وقت لآخر السعة "الهوائية".
تظهر البراعم الأولى بعد 1.5 إلى أسبوعين ، ولا يمكن تناول الكزبرة إلا بعد شهر.
مع ظهور البراعم الأولى ، يجب نقل السعة بالقرب من الضوء الساطع.
كيف لرعاية الكزبرة
لرعاية الكزبرة في وعاء بسيط جدا. يكفي فقط لتغذية النبات وتغذيته وإزالة الأعشاب الضارة منه. يتناقص الري بعد ظهور البراعم الأولى ، ولكن عندما تقترب النباتات من فترة الازهار ، تسقى الزهرة بكثافة مرة أخرى. بعد 15 دقيقة بعد الري ، يجب تصريف الماء الزائد حتى لا يمرض النبات بمرض البياض الدقيقي.
عدة مرات في الأسبوع لزيادة مستوى الرطوبة ، من الضروري رش زهرة من زجاجة رذاذ. من أجل أن يستقبل نظام الجذر الأكسجين ، يجب أن تكون التربة خففت مرة واحدة في الأسبوع. يجب أن تكون الإضاءة ساطعة ، وإذا لزم الأمر ، يجب "تسليط الضوء" على المصنع.
هل تعرف؟ إذا قمت بقرص سيقان الزهور على الكزبرة ، فستكون الكتلة الخضراء على الأدغال أكثر.عنصرا هاما في رعاية الكزبرة هو تخصيب التربة. التسميد في الركيزة ضروري كل أسبوعين. من الأفضل استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة وتطبيقها وفقا للتعليمات.
Kinze يتطلب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الشجيرات ، والتي يجب القيام بها بانتظام. إزالة الأعشاب الضارة ليس فقط من أجل تطهير نبات الحشائش ، ولكن أيضا أن يضر النبات أقل. ترقق ضروري لبناء كتلة خضراء ، وليس سيقان الزهور.
كيفية حصاد وتخزين المحصول من عتبة النافذة
يمكن أن يكون حصاد الكزبرة بعد شهر واحد من الزراعة ، أي بعد أن تظهر الأدغال 5-6 أوراق. من الأفضل تمزيق الكزبرة مباشرة قبل إضافتها للطعام - لذلك سوف يحتفظ النبات بخصائصه المفيدة. يمكن تخزين الكزبرة في شكل جاف أو في شكل بذور.
من أجل صنع فراغات من الكزبرة المجففة ، يتم قطع الخضر "تحت الجذر" من الأدغال وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة ، أو إذا كنت قد حصاد النبات في الصيف ، فيمكنك تجفيفه على الشرفة ، ولكن دائمًا في الظل. بعد أن تجف السيقان ، يتم تعبئتها في حاويات أو أكياس وتستخدم في الطهي.
يتم حصاد بذور الكزبرة بطريقة مماثلة ، وجمعها بعد النباتات المزهرة. يتم تجفيف البذور وصبها في وعاء. لتخزين هذه الاستعدادات يوصي لا تزيد عن 2 سنوات.
من المهم! في الكزبرة المجففة والبذور ، كمية المواد الغذائية أقل بكثير من الخضروات الطازجة.
من أجل إطالة نمو الكتلة الخضراء من الكزبرة ، يمكنك قرصة المبيض العلوي ، ثم تستمر فترة الحصاد لفترة أطول. بمجرد أن تبدأ فترة الإزهار ، تصبح سيقان الكزبرة أكثر سماكة ولها رائحة نفاذة غير سارة - من هذه اللحظة لا يجب أن تستهلك طازجة.
خدعة صغيرة ، هي كيفية الحصول على الكزبرة الطازجة (الكزبرة) لمدة عام كامل
من أجل تزيين الكزبرة الطازجة على مدار السنة ، يمكنك ببساطة زرع الكزبرة في أوقات مختلفة. ستستغرق عملية النمو شهرًا ، وهكذا ، فكل شهر يمر ، ستتلقى كزبرة طازجة على طاولتك.
ما هو مثير للاهتمام: يمكن إعادة استخدام التربة من النبات السابق ، بعد إضافة القليل من السماد العضوي وتطهيرها. ستتطور كل شجيرة مزروعة حديثًا بطريقتها الخاصة ، وهذا أمر طبيعي ، والأهم من ذلك كله ، فإن النتيجة هي الكزبرة الطازجة طوال العام.
إن استخدام الكزبرة في أي شكل من الأشكال لن يؤدي فقط إلى إثراء مذاق الأطباق ، بل يساعد أيضًا على صحتك ، لأن أسلافنا كانوا يعرفون الخصائص المفيدة المعروفة للكزبرة. عملية الزراعة والنمو بسيطة للغاية ، مما يجعل الكزبرة أكثر شعبية بين الذواقة ومحبي الأواني.
