إذا كنت ترغب في زراعة فطر البط البري في المنزل ، فعليك أولاً أن تسأل نفسك الأسئلة: ما الهدف من ذلك ولماذا لديك؟ بعد كل شيء ، من أجل تقديم وجبة عشاء لذيذة للعائلة ، سوف تكفي بضعة صناديق في الطابق السفلي أو أسرة الحديقة.
ولكن إذا قررت تنظيم الإنتاج على نطاق واسع ، فلن تحتاج إلى أماكن كبيرة مجهزة تجهيزًا خاصًا فحسب ، بل ستحتاج أيضًا إلى المعدات والمعدات والمواد المادية وتكاليف العمالة ، فضلاً عن المعرفة. كل طريقة لزراعة الفطر لها الفروق الدقيقة ، والتي سيتم مناقشتها أكثر.
في الحديقة ، في الحديقة أو في الحديقة
إن زراعة فطر البطانيات في منطقة مفتوحة ليست أسهل عملية ، لأن هذه الفطر لا تحب الضوء الساطع. لذلك إذا كنت ترغب في القيام بالفطر في كوخك الصيفي ، فابحث عن مكان في الظل - في الحديقة تحت الأشجار والشجيرات والتوت أو وراء المنزل. على السرير تحتاج إلى بناء مظلة لحماية التربة من الجفاف. 
قبل البدء في العمل على الموقع ، يجب عليك أولاً الاستعداد السماد لزراعة الفطر. أسهل وصفة هي 12 كجم من القش ، 8 كجم من السماد أو القمامة. توضع المكونات في طبقات في طوق ، ثم يجب تسقي الخليط يوميًا ، وتجنب الجفاف. أثناء التحضير (22-25 يومًا) ، يجب خلط السماد عدة مرات.
تحتاج التربة على السرير المختار إلى حرثها ، وزرع الميثيل على سطحها ، وتغطيتها بطبقة من السماد 5-7 سم وصبها. في المستقبل ، تحتاج إلى ترطيب المنطقة حسب الحاجة. قبل بداية الاثمار سوف تضطر إلى الانتظار 2.5 أشهر. العائد تشامبينون - 12 كجم من الفطر شهريًا من قطعة واحدة مربعة. م في مكان واحد يمكن أن تنمو الفطيرة حوالي خمس سنوات.
من المهم! لتجنب العدوى من خلال الاتصال المباشر مع التربة ، يمكن وضع السماد في الحديقة على ورق تسقيف أو غلاف بلاستيكي.المثير للاهتمام للغاية هو زراعة الشمبانيا على نفس السرير مع الخضروات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد سرير بعرض 1.5 متر ، ونشر السماد (البقرة أو الحصان) في التربة وزرع بذرة القرع أو القرع. الأسرة مغطاة بفيلم ممتد. يزرع المفطورة عندما تتجذر الشتلات. سوف الخضروات والفطر تطوير في وقت واحد.
إذا كنت لا تعرف من أين تحصل عليه فطر الفطرأو ترغب في محاولة الحصول عليها بنفسك ، يمكنك تجربة الطريقة التالية ، والتي ستحتاج إلى جمع الفطر في البيئة الطبيعية. يجب إزالتها بطريقة تظل بها آثار الأرض والفطريات على الساقين.
في الموقع ، تحتاج إلى حفر خندق بعمق 20-30 سم ، وملؤه بمزيج من السماد والقش وصب 5-6 سم من تربة الغابة أو الحديقة على القمة. اقطع الفطر الذي تم جمعه بسكين ، ثم انشرها على السطح المُجهز وقم بتغطيتها بطبقة من التربة. سوف تظهر الفطر الأول في شهر واحد. 
بالإضافة إلى تربية الفطر في المناطق المفتوحة ، بمساعدة الأسرة في الطابق السفلي يمكنك أيضًا بدء نمو الفطر. مع هذه التقنية ، يتم وضع الأسرة على الأرض مغطاة بالبلاستيك. عيوب هذه الطريقة هي وجود كمية كبيرة من المخاض اليدوي ، وصعوبة التنظيف وإمكانية انتشار الأمراض والآفات. مزايا الطريقة هي الحد الأدنى من التكاليف الاقتصادية: لا تحتاج لشراء حاويات ورفوف.
من المهم! يمكن أن يكون Champignons جزءًا من الديكور في الحديقة ، وتم تزيينه بأسلوب الغابة.
على الرفوف
تفترض التكنولوجيا الهولندية لزراعة الشمبانيا على الرفوف وجود معدات باهظة الثمن خاصة ، مما يجعل العملية التكنولوجية تعمل بشكل آلي. هذه الطريقة هي أكثر ملاءمة للمؤسسات الكبيرة. بمساعدتها ، يمكن استخدام منطقة الإنتاج بشكل أكثر كفاءة ، مما يوفر مساحة.
رفوف الشمبانيا - هذه هي نفس التلال ، فقط بضعة طوابق. وضعت كتل أو صناديق على العديد من الرفوف. عيوب هذه الطريقة هي ارتفاع تكاليف المعدات وانتشار الأمراض عبر التركيب الأفقي والرأسي. 
هل تعرف؟ هناك العديد من الاتجاهات في إنتاج الفطر العالمي. النهج الصيني واسع النطاق: نظرًا للعديد من المؤسسات الصغيرة ذات الاستثمارات المنخفضة والعمالة الرخيصة ، ونتيجة لذلك ، فإن حجم الإنتاج هو ملايين الأطنان. الاستثمار المعتدل وبعض استخدام العمل اليدوي هي أساس النهج الأمريكية والأسترالية. تظهر الشركات الهولندية أعلى العائدات ، بناءً على الاستثمارات الكبيرة والتقنية العالية للعمليات.
في الحاويات
نظام الحاوية ككل مصمم ليس لإنتاج فطر الهواة ، ولكن للعمل. تتقن هذه الطريقة بشكل جيد من قبل الشركات الكبيرة ، معظمها الأجنبية (أمريكا ، كندا). فهي تتطلب استثمارات رأسمالية كبيرة ، وميكنة كاملة تقريبًا للعمليات (ملء السماد وتفريغه ، وتطبيق تربة الغطاء) وهي مفيدة اقتصاديًا للكميات الكبيرة من الإنتاج (بآلاف الأطنان من المنتجات سنويًا).
لزراعة الفطر ، هناك حاجة إلى حاويات خشبية تعامل خصيصا ضد العفن والفطريات ، حيث يتم وضع الركيزة لالشمبانيا. تحدث مراحل مختلفة من نمو الفطريات في غرف مختلفة ، مما يسمح لك بتنظيم التدابير الصحية (غسل وتطهير) وتخزين الحاويات.
ومع ذلك ، يمكن تكييف هذه الطريقة مع الظروف المنزلية ، إذا كنت تستخدم حاوية صغيرة واحدة أو أكثر. 
من المهم! من أجل ميكنة عمليات زراعة الشمبانيا ، يتم استخدام الآلات والآليات الحديثة: رافعة لملء وتفريغ السماد العضوي ، ناقل لتفريغ السماد المستنفد وتربة الغلاف ، وآلة لتخفيف التربة ، وبخاخ يتحرك بين الرفوف.
في أكياس
في الآونة الأخيرة ، طريقة راسخة لزراعة الفطر في أكياس من فيلم البوليمر. يتطلب استثمارات أقل من أنظمة الحاويات أو الأرفف ، ويمكن استخدامه للشركات الصغيرة والمتوسطة أو في المنزل. لهذا الغرض ، مخزن الخضار مجهزة ، وسوف يكون بيت الدواجن مناسبة. في المنزل ، من الأفضل استخدام الأكياس بسعة 25 كجم.
يتم وضع الأكياس المملوءة والبذرية على مسافة لسهولة العناية بها. يمكن أيضًا ترتيب الأكياس في طبقات.
عند استخدام هذه الطريقة ، من الأسهل التخلص من آفة العدوى أو التعفن ، وفي هذه الحالة يمكنك ببساطة إغلاق كيس المشكلة وإزالته ، وحماية المحصول بأكمله من العدوى. كما أنه من السهل تغيير الأكياس باستخدام الفطريات المستهلكة. إذا لبناء أصحاب حقيبة المتدرج، من الممكن استخدام مناطق الإنتاج بشكل أكثر فاعلية (مقارنة بالتلال). 
يتمثل عيب طريقة الأكياس في أنه من الصعب حزم الحزم يدويًا مع السماد العضوي ، ولكن اليوم يمكنك العثور على أكياس جاهزة من السماد العضوي والفطر على بيعها.
هل تعرف؟ جمع الفطر بشكل صحيح التواء ، وليس القطع. يرش الثقب الفارغ بالتربة ويصب. اغسل يديك أو استخدم القفازات قبل الحصاد.
في كتل
العديد من مزارعي الفطر اليوم الحصول عليها كتل جاهزة لزراعة فطر من الركيزة مقذوف. في إنتاج فحم حجري كبير ، يتم الضغط على السماد ، قشور البذور ، الخث ونشارة الخشب في قوالب.
ميزة كبيرة من هذه الطريقة هو عدم وجود إنتاج السماد العضوي ، كما أن المساحات الكبيرة ليست ضرورية لزراعة الفطر ، ويمكن القيام بذلك حتى في البلاد. ونظرًا لأن الكتل جاهزة تمامًا ، فإن زراعة فطر الفطر ليست ضرورية ، فهي موجودة بالفعل في مرحلة مبكرة من النمو الزائد. يتراوح وزن وحدة واحدة من 2.5 إلى 20 كجم.
للعمل مع هذه القوالب ، يمكنك استخدام التقنية لتطبيق طبقة الغلاف وتخفيفها ؛ فلن تحتاج إلى تقنية لتشغيل السماد العضوي. بالنسبة لمسألة اختيار السماد العضوي في قوالب ينبغي النظر بعناية ، بالإضافة إلى سعر معقول ، يجب أن تكون ذات جودة عالية. تغيير تركيبها أو هيكلها لن يعمل.
يتم وضع الكتل أفقياً على الرفوف والمنصات ، ويتم إجراء الثقوب على سطحها. لمنع جفاف الوحدة ، يمكن تغطيتها بخيش أو ورق أو فيلم. عندما يتم تغطيتها بلوك mycelium ، يتم تغطيتها بطبقة علوية ويتوقف البث. رطب الوحدات بالرش حتى لا تصل الرطوبة إلى الركيزة نفسها. يمكن حصاد أول محصول من الفطر في 2-2.5 أشهر.
هل تعرف؟ مع الظروف التي تم إنشاؤها بشكل صحيح وترك طن من التربة ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 200 كيلوجرام من فطر البلقان ، أي أن عائد القطع يبلغ 20٪.كل طريقة لزراعة الفطر لها مزاياها وعيوبها ، حتى تتمكن من اختيار التكنولوجيا الأكثر ملاءمة لنفسك من حيث الموارد والأهداف المتاحة.
