الماندرين هي شجرة دائمة الخضرة متفرعة الحجم (يصل ارتفاعها إلى أربعة أمتار) أو شجيرة. ثمار الحمضيات تصل إلى ستة سنتيمترات في محيط. شكل الفاكهة يشبه كرة مفلطح أعلى وأسفل. جلد الثمرة رقيق ومعلق بشكل فضفاض على الفصيصات. تتكون الفاكهة من 8-13 شريحة ، حلوة أو حلوة أو حامضة. يتم فصل حصص الفاكهة بشكل جيد عن بعضها البعض ، واللحم برتقالي اللون. بدون استثناء ، تتمتع ثمار الحمضيات برائحة منعشة لطيفة.
تستخدم ثمار اليوسفي في الطبق الطازج ، وتستخدم لصنع كومبوتات ومحفوظات ومربيات وإنتاج فواكه مسكرة وسلطات فواكه ، وتستخدم أيضًا كتوابل. يستخدم التقشير على نطاق واسع في الطب لإنتاج زيوت عطرية ، صبغات ، شراب ، أدوية. على الرغم من خصائصه المفيدة ، إلا أن الماندرين له موانع.
هل تعرف؟ ويعتقد أن الوطن mandarinchika - السماوية الشمسية.
تكوين الماندرين: الفيتامينات ، والمغذيات الدقيقة
يسمح التركيب الكيميائي للماندرين بربطها بالفواكه. لهذا السبب ، فهو يعتبر منتج غذائي رائع وبطارية ممتازة من المواد الغذائية.
100 غرام من اللب يكون التكوين التالي:
- ما يصل إلى 88 ٪ رطوبة.
- ما يصل إلى 2 ٪ من الألياف الغذائية ؛
- 0.8٪ بروتين
- 0.3 ٪ الدهون ؛
- ما يصل إلى 12 ٪ الكربوهيدرات.
من المهم! الخصائص المفيدة للماندرين بعيدة عن أن تكون بلا حدود وهناك موانع لاستخدامها. كل شيء جيد في الاعتدال.
فوائد الماندرين
يعتقد أن اليوسفي له تأثير جيد على الهضم ويساعد على زيادة الشهية. في فصل الشتاء ، أفضل مصدر للفيتامينات لا يمكنك العثور عليه. اليوسفي أيضًا له تأثير على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. الاستهلاك المنتظم للفواكه ليس فقط ، ولكن أيضًا العصير الطازج يساعد في تقوية جهاز المناعة.
المبيدات الحشرية الموجودة في الفواكه لها تأثير مضاد للجراثيم. بفضل المبيدات الحشرية ، يمنع عصير الماندرين انتشار الفطريات المسببة للأمراض التي تسبب الأمراض الجلدية في الجسم. عصير وثمار الماندرين علاج الزحار. أثناء انقطاع الطمث أو مع نزيف حاد ، تستخدم الماندرين كإصابات.. قشرة الافندي المجففة لديها أيضا خصائص مفيدة. عندما يخمر في الشاي ، يكون له تأثير مهدئ. كما أنه يستخدم لإعداد decoctions استنشاق للأمراض الرئوية والجهاز التنفسي.
في الآونة الأخيرة ، أثبت العلماء أن تناول الماندرين يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويثبت مستويات الأنسولين لدى مرضى السكري ، ويساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ، ويقلل العطش عند ارتفاع درجة حرارة الجسم أثناء الإصابة بالأنفلونزا.
هل تعرف؟ من شجرة الماندرين الناضجة في سن الثلاثين ، يمكنك جمع ما يصل إلى سبعة آلاف من الفاكهة.
استخدام الماندرين في الطب
بسبب الطيف الواسع لعمل المواد المفيدة الموجودة في الفواكه ، يستخدم الماندرين على نطاق واسع في الطب التقليدي. لعلاج عدد من الأمراض والوقاية منها ، يتم استخدام كل من الفواكه وأوراق الماندرين ، والتي لها أيضًا خصائصها وموانعها المفيدة. لتخفيف السعال ونزع البلغم يستخدم ديكوتيون من قشر المهروسة الطازجة من اليوسفي. ملعقتين كبيرتين من الحماس صب 300 مل من الماء المغلي ويغلي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. يتم تبريد مشروب المرق الناتج طوال اليوم.
كعلاج للديدان ، استخدم كوبًا من عصير اليوسفي ثلاث مرات في اليوم ، قبل تناول الوجبة بثلاثين دقيقة. يتم العلاج لمدة ثلاثة أيام. لإزالة الديدان من الجسم قبل النوم يستخدم المسهلات. انتفاخ البطن تعامل مع الحماس المجفف سحق. 0.5 ملعقة صغيرة تضاف إلى الطعام (الجبن ، العصيدة) وتناول الطعام.
من المهم! ينصح بتناول اليوسفي في الصباح.
تستخدم الخصائص المفيدة لقشر اليوسفي لعلاج فطريات الأظافر. قشر فرك الأظافر حديثًا يصل إلى ثلاث مرات في اليوم. لإعطاء الوجه لونًا جميلًا والقضاء على التجاعيد ، يتم استخدام قناع من القشدة الحامضة وقشر اليوسفي المجففة وصفار البيض (يتم خلط كل شيء بنسبة 1: 1: 1). ضع قناعًا على الوجه والعنق واستمر حتى عشرين دقيقة. سيوفر لك العلاج خلال 20 يومًا تأثيرًا رائعًا على الشباب. لتقليل السكر ، تناول مغلي قشر ثلاثة اليوسفي متوسطة الحجم ، مغلي في لتر من الماء لمدة عشر دقائق. تُطهى المرق وتُؤخذ وتُؤخذ طوال اليوم بدلاً من الماء.كما يستخدم الوقاية من نزلات البرد وصبغة الانفلونزا: يُسكب قشر الماندرين المفروم (ملعقتان كبيرتان) مع كوب من الفودكا ويُرسم لمدة أسبوعين. ثم قم بترشيح الصبغة ، والضغط على الحماس ، واتخاذ 20 قطرة قبل الوجبة 20 دقيقة ، مرتين في اليوم.
لضبط المزاج باستخدام نكهة الماندرين ، وضعت في وعاء زجاجي مع غطاء. كل ما هو مطلوب منك هو فتح الغطاء عدة مرات في اليوم واستنشاق رائحة الحماس اللطيفة. الخصائص المفيدة لأوراق الماندرين ليست مفهومة تمامًا ، ولا يُعرف عنها سوى القليل. تستخدم أوراق الماندرين في اضطرابات الجهاز الهضمي. خذ 4 أوراق من الماندرين ، صب الماء وتغلي لمدة خمس عشرة دقيقة. يتم تبريد المرق وتناوله في 100 مل ثلاث مرات في اليوم.
للاضطرابات العصبية والصداع النصفي ، يستخدمون مغليًا مُعدًا من عدة أوراق مجففة وملعقتين صغيرتين من القشور المجففة ، مغليتين في لتر من الماء. موانع الاستعمال: خصوصية المنتج وأمراض الجهاز الهضمي ، والتي يمكن أن تتفاقم عند تناول الماندرين.
هل تعرف؟ الماندرين هو الفاكهة التي لا تحتوي على النترات بسبب حتميتها مع حامض الستريك الموجود في ثمار الحمضيات.
ضرر من اليوسفي
تعتمد فوائد ومضار اليوسفي على جودة المنتج وكمية استخدامه ، موانع لاستخدام الماندرين في الغذاء هم الأشخاص الذين يعانون من الأمراض:
- التهاب المعدة ، القرحة ، التهاب القولون ، التهاب الأمعاء بسبب تأثير الماندرين على زيادة الحموضة وتهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
- التهاب المرارة ، التهاب البنكرياس ، لأن الحمض ينشط إنتاج الصفراء. في أمراض الكبد هذه ، يتأثر تدفق الصفراء.
- التهاب الكبد الفيروسي الحاد ، التهاب الكلية الحاد.
من المهم! يُمنع منعًا باتًا الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد من تناول ثمار الحمضيات.
