سبانخ - محاصيل نباتية تحتوي على العديد من الفيتامينات سهلة الهضم ، والأحماض العضوية والدهنية ، والعناصر الدقيقة والكلي اللازمة لنظام غذائي صحي. هذه الخضر مفيدة ومرغوبة على كل طاولة. الاستهلاك المنتظم للسبانخ هو الوقاية الممتازة من أمراض الجهاز الهضمي ، والجهاز العصبي ، والقلب ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، وكذلك يعزز المناعة.
هل تعرف؟ أوراق السبانخ تحتوي على فيتامينات K ، E ، PP ، C ، P ، A ، B2 ، B6 ، المنغنيز ، السيليكون ، الحديد ، الكوبالت ، الخصر ، البورون ، الكروم ، اليود ، الكالسيوم ، الروبيديوم ، الزنك ، الفاناديوم. وكذلك السيروتونين ، فيتوستيرول ، عديد السكاريد ، أحماض أوميغا 3 غير المشبعة ، والأحماض الاسكوربيكية والأكسالية.
عندما تزرع السبانخ
يمكن أن تبدأ زراعة السبانخ في الحقل المفتوح من البداية أو منتصف أبريل ، مع التركيز على الطقس الثابت. السبانخ - مقاومة البرد, درجة حرارة الهواء +4-5 درجة مئوية مناسبة تمامًا للبذر ، ويمكن أن تقاوم براعمها الصقيع وصولاً إلى -5-6 درجة مئوية.
كيفية الحصول على حصاد السبانخ في وقت مبكر
زراعة السبانخ الربيعي يعطي حصادًا لاحقًا - حوالي منتصف يونيو ، وليس قبل ذلك. هل من الممكن وعندما تزرع لوضع السبانخ في أرض مفتوحة للحصاد في وقت سابق؟ يمكنك ذلك. قم بذلك في المناطق ذات الشتاء المعتدل أو زرع المحاصيل الشتوية في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.
زرع السبانخ قبل فصل الشتاء ، والحصول على الخضر الأولى في أبريل. في هذه الطريقة ، خلال الفترة من البذر إلى البراعم الأولى ، في غضون 14 إلى 16 يومًا تبدأ السبانخ في الوصول إلى جذورها وتنبأ بشكل جيد. ومع ارتفاع درجات الحرارة في شهر مارس ، فإنه ينمو بسرعة.
من المهم! بعد جمع الحصاد المبكر في 45-50 يومًا ، يمكنك جمع الخضر مرة أخرى من الأحراش ، وتتم إزالة النباتات بالكامل.
متطلبات التربة السبانخ
المحايد ، الطمي والرملية ، الغنية بالتربة العضوية هو الأنسب لزراعة السبانخ. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تكون التربة الخاصة بالسبانخ حمضية للغاية - الرقم الهيدروجيني ليس أعلى من 7.
السلائف الجيدة لهذا النبات هي البطاطس والخيار والبقوليات والملفوف والطماطم.
هل تعرف؟ معالجة الأغذية السبانخ - الطبخ ، القلي ، الخياطة ، التعليب ، التجميد - تغير طفيف تركيبها ، وتحتفظ بعناصرها النشطة بيولوجيا.
إعداد التربة للزراعة
يتم تحضير التربة للسبانخ في الخريف - تتغذى وتحفر. عمق الحفر - 25 سم ، يوصى باستخدام الأسمدة السبانخية في إجراء تحضيرات فوسفات البوتاس ، الدبال ، السماد العضوي. العدد التقريبي للمكونات لكل 1 مربع. م - 5 غرام من الفوسفور ، 8 غرام من النيتروجين ، 10 غرام من البوتاسيوم ، 5.5-6 كجم من الدبال.
من المهم! يستخدم النيتروجين كسماد فقط في فصل الخريف وليس في فصل الربيع. السبانخ يتراكم بسرعة الزائدة ، والتي تضر بصحة الإنسان.
بذر بذور السبانخ في أرض مفتوحة
زراعة بذور السبانخ مباشرة في الأرض دون انتشار الشتلات المستخدمة في كثير من الأحيان. للقيام بذلك ، قبل غارقة بذور البذر لمدة 20-24 ساعة. عند النقع ، تكون الحشرة البقريّة (البذرة) من البذرة بمثابة دليل: إذا تم تخفيفها من الماء ، تكون البذور جاهزة للزراعة.
قبل البذر ، يتم تجفيف البذور قليلاً - وضعت على منشفة جافة بحيث تمتص الرطوبة الزائدة ولا يتم تجميع أي بذور. يمكن إضافة بذور السماد (برمنجنات البوتاسيوم) إلى الماء للري ، بحيث يتم الحصول على محلول مطهر ضعيف. عمق البذر هو 2-2.5 سم ، والمسافات بين الأسرة ، إذا كانت متوازية إلى حد ما ، هي 20-25 سم.
من المهم! هو بطلان السبانخ في أمراض الاثني عشر والكلى والكبد والمرارة. بحذر يتم تقديمه في أغذية الأطفال. هذا يرجع إلى زيادة محتوى حمض الأكساليك في الخضروات.
رعاية محصول السبانخ
السبانخ هو محبب ، لكنه ينمو جيدًا في الظل الجزئي ، أي أنه يمكن زراعته كقسم منفصل عن المحاصيل الأخرى ، واستخدامه كفاصل بين نباتات الحدائق المختلفة. في الوقت نفسه ، يكون السبانخ متواضعًا ، ويتمثل الاهتمام في الري في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة ، والتخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة.
سقيها باعتدال حتى تنبت البراعم - من علبة سقي بالرش عندما تأخذ جذورها - سقيها يكفي لكنه متوسط. تتناقص الشتلات عند ظهور الورقة الثانية ، وتترك مسافة تتراوح بين 15-20 سم ، ويتم التخفيف في كل مرة تجف فيها التربة. كيف تسقي السبانخ في الصيف الجاف؟
المياه في كثير من الأحيان وأكثر وفرة ، ولكن تأكد من أن الماء لا الركود وهناك تهوية جيدة. سوف الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تشكيل البياض الدقيقي وأمراض السبانخ الأخرى. خلال الطقس الممطر المطول ، من الأفضل أن تمد الفيلم على الأوتاد الموجودة فوق الأسرة لتجنب الرطوبة الزائدة. وكقاعدة عامة ، يتم إخصاب تربة السبانخ قبل الزراعة - في الخريف ، وإذا لزم الأمر ، في فصل الربيع قبل البذار ، وبالتالي ، في مرحلة الغطاء النباتي ، لا يتم تنفيذ الأسمدة السبانخية.
حصاد
يمكن بدء حصاد السبانخ عندما يحتوي النبات على ستة أوراق مطورة ، ويتم معظمها بتطوير 8-10 أوراق. قطع الجذع تحت الورقة الأولى. جذور السبانخ ربيع زرع الحفر. يمكنك سحب المصنع بالكامل على الفور بدلاً من القطع. لتشديد مجموعة من الخضر لا يمكن أن يكون - أوراق الشجر ، تصبح خشن ، تفقد الذوق. لا تحصد بعد الري أو المطر. أفضل وقت للحصاد هو الصباح الباكر ، ثم الأوراق ستكون طازجة وغير مجعدة.
هل تعرف؟ في السبانخ المزروعة في فصلي الربيع والصيف ، تكون الأوراق أصغر وأخف وزناً ، والأوراق المزروعة في فصل الخريف لها أوراق خضراء داكنة أكبر.
أمراض وآفات السبانخ ، وكيفية التعامل معها
يحتاج جميع البستانيين إلى معرفة كيفية زراعة السبانخ في البلد أو الحديقة وتجنب الأضرار الناجمة عن الآفات. من الأفضل القيام بالوقاية من المرض مقدمًا ، والتقيد بالتقنيات الزراعية: اتبع قواعد تدوير المحاصيل وسقيها ، والقضاء على الأعشاب الضارة ، والأصناف النباتية المقاومة للآفات. تتمثل أهم آفات السبانخ في يرقات عمال المناجم والذباب البنجر ، والتي تتخلل ثقوبًا في أوراق الشجر ، الرخويات ، المن ، خنافس بابوها ، الأمراض الفاسدة للأوراق والجذور ، الفطريات المتعفنة ، اليرقات المجرفة ، اليرقات المجرفة.
جميع الأمراض تبدأ بسبب انتهاك لقواعد الهندسة الزراعية. لا ينصح لعلاج ورش المواد الكيميائية مع السبانخ. عندما تكون الآفات في المرحلة السهلة ، يمكنك استخدام محاليل الفلفل والطماطم والتبغ للرش. إذا لم تتمكن من مواجهة الآفات ، يتم تدمير النباتات المصابة.
