السلطات اللذيذة والمتنوعة من الملفوف الصيني والنقانق: أنواع المدخنة والمسلوقة وغيرها

في العقود الأخيرة ، أصبح ملفوف بكين منتجًا مشهورًا جدًا في بلدنا. في كثير من الأحيان ، يتم استخدامه لإعداد سلطات صحية مغذية ، وتستخدم في العديد من الأطباق بدلا من الأبيض. السلطات على أساس بكين أكثر رقة ، لها طعم خفيف ، هي جيدة للجسم.

تحتوي الخضروات على العناصر النزرة ، والفيتامينات B6 ، B9 ، C ، K. وهي ضيفة ترحيب على الطاولات في الأيام العادية ، لقضاء العطلات. في تركيبة مع أنواع مختلفة من النقانق ، يصبح ملفوف بكين أكثر رغبة حتى بالنسبة للأطفال.

فوائد وضرر الأطباق مع منتجات اللحوم المدخنة وغيرها

كخضروات ، يحتوي ملفوف بكين على الكثير من الماء والمواد الغذائية. بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة ، يحتوي المنتج على 1.46 ٪ من البروتينات ، 0.31 ٪ من الدهون ، 1.56 ٪ من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية من 100 غرام من الملفوف 16 سعرة حرارية.

هؤلاء منتجات اللحوم مسلوقة ، مدخنة ، مدخنة، المدخن ، وشبه المدخن ، محلية الصنع. يتحقق هذا التنوع من خلال طريقة التحضير ، المواد الخام المستخدمة. للسلطات مع الملفوف الصيني أفضل النقانق المدخنة والمدخنة المغلي هو الأفضل.

فائدة هذا الطبق مشكوك فيها نظرًا لاستحالة تحديد الجودة وطريقة التحضير ، وكذلك تكوين المواد الخام. ومع ذلك ، إذا كان المحتوى يتوافق مع التركيب الموضح في العبوة ، فإن منتج اللحوم هو منتج مغذي يحتوي على نسبة عالية من العناصر النزرة والبروتينات. يعتمد تكوين المنتج على العلامة التجارية الخاصة بمنتج اللحوم ، نوعه.

• لعلامة تجارية منتجات اللحوم المدخنة المطبوخة "موسكو" القيم الغذائية لبروتين 23.29 ٪ ، 56.31 ٪ من الدهون ، و 0.16 ٪ من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية 100 غرام 406 سعرة حرارية.
• في مجموعة متنوعة مسلوقة "الدكتوراه" المحتوى الغذائي: 15.61 ٪ بروتين ، 34.15 ٪ من الدهون ، 1.17 ٪ من الكربوهيدرات. القيمة الغذائية 100 غرام من المنتج 257 سعرة حرارية.
• في مجموعة متنوعة غير مطهية المدخن "محبب" يحتوي على 1.22 ٪ من البروتينات ، 96.69 ٪ ، لا الكربوهيدرات. القيمة الغذائية 100 غرام 606 سعرة حرارية.

لا ينصح السلطات التي أعدت باستخدام هذه المنتجات للأشخاص الذين يعانون من ظروف طبية:

1. أعضاء الجهاز الهضمي.
2. حموضة عالية.
3. التسمم الغذائي.

توصيات لاختيار منتج اللحوم

النقانق عنصر غذائي شائع للغاية للسلطات.. ميزتها الرئيسية هي عدم الحاجة إلى التحضير الأولي: التحميص ، الغليان ، إلخ. يكفي لإزالة فيلم الغذاء ، وتقطيع الكمية المطلوبة.

يسير هذا المنتج بشكل جيد مع جميع أنواع الصلصات ، صلصات السلطة ، المايونيز أو الزبدة. تحتوي بعض الأصناف على بهارات معينة ، لذلك يتم استخدامها لإعداد الأطباق ذات المذاق الحار والتوابل.

وصفات خطوة بخطوة مع الصور

مزيد من التفكير في كيفية طهي أطباق لذيذة أكثر. جميع السلطات تحتوي على المكونات الأساسية:

1. بكين الملفوف - 250 غرام
2. أحد أنواع منتجات اللحوم المدرجة في الوصفة: مدخن ، نصف مدخن ، مسلوق ومكونات: المفرقعات ، الذرة ، الخيار الطازج ، الطماطم ، الجبن ، البازلاء ، البيض ، أصابع السلطعون ، الخضر ، الرمان.
3. يتم سرد المنتجات المتبقية في التكوين.

مع المفرقعات

الخيار رقم 1

المقادير:

• الأصناف المدخنة أكثر ملاءمة - 200 جم.
• الذرة المعلبة - 60 جم.
• بصل متوسط.
• يتم اختيار المايونيز للتزود بالوقود - 230 غرام.
• حزمة متوسط ​​من المفرقعات الجاودار - 60 غرام

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير جميع المكونات وتنظيفها وهدمها وتقطيع الملفوف.
2. تخلط في وعاء سلطة عالية.
3. يُملأ المايونيز ويُخلط المزيج بلطف.

الخيار رقم 2

المقادير:

• منتج مسلوق - 300 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاحة. - ½ أجهزة الكمبيوتر
• الذرة المعلبة - 100 غرام
• حزمة متوسط ​​من المفرقعات الجاودار - 60 غرام
• كضماد - مايونيز قليل الدسم - 230 جم.

طريقة التحضير:

1. تحضير المنتجات ، وقطع القش.
2. يُصفّى الذرة ويُخلط جميع المنتجات في قدر مرتفع.
3. يُتبل المايونيز بالخلطة.

مع الذرة

الخيار رقم 1

المقادير:

• يفضل تناول جبنة جودة - 180 جم ، ولكن يمكن استبدالها بصلصة أخرى صلبة.
• مجموعة متنوعة مدخنة من منتجات اللحوم - 250 غرام
• الذرة المعلبة - 120 غرام
• لتعزيز الذوق - الملح والفلفل والمايونيز كضماد - 230 جم.

طريقة التحضير:

1. تحضير وتنظيف جميع مكونات الطبق ، واستنزاف الذرة.
2. شريحة لحم الخنزير إلى قطع ، وختم بكين ، صر الجبن على مبشرة متوسطة.
3. تخلط جميع المكونات عالية السعة.
4. ملح حسب الرغبة ، يُتبّل بالفلفل ، ويُعجن.
5. يُضاف المايونيز ، ويُعاد خلطه.

الخيار رقم 2

المقادير:

• الخضر - 1 حفنة.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• يفضل أن ينضج اللحم - 250 جم
• الذرة المعلبة - 100 غرام
• المايونيز قليل الدسم هو الأفضل لخلع الملابس - 230 غرام.

طريقة التحضير:

1. التقط جميع الخضار ، مقطعة ، وضعها في وعاء سلطة طويل القامة.
2. يُصفّى الذرة ويُقطّع الخُضر ويُضاف إلى بقية المنتجات.
3. ملح ، فلفل حسب الرغبة ، امزج.
4. أضف المايونيز ، اخلطي مرة أخرى.

نحن نقدم لطهي سلطة الملفوف بكين مع السجق والذرة وفقا وصفة الفيديو:

مع الخيار

الخيار رقم 1

المقادير:

• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• المنتجات المدخنة - 250 غرام
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. تحضير ، تنهار جميع المكونات.
2. مكان في وعاء سلطة طويل القامة ، وتخلط.
3. يُضاف الفلفل الأحمر والأسود حسب الرغبة والملح.
4. يُتبل المايونيز بالخلطة.

الخيار رقم 2

المقادير:

• يستخدم مجموعة متنوعة من اللحوم المسلوقة - 300 غرام.
• يفضل الجبن الصلب - 120 جم
• بيض الدجاج - 2-3 قطع ، على الرغم من أن السمان سيكون على ما يرام - 6-7 قطع.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر المغلي - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملح.
• هناك حاجة للزيتون للزينة - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. اسلقي الجزر والبيض والقشر ومقطّعيها إلى شرائح.
2. جميع المنتجات مقطعة إلى مكعبات ، جبن صر.
3. يُصفّى الذرة ويُضاف جميع المنتجات في طبق مرتفع.
4. ضجة ، ملح ، فلفل ، أضيفي المايونيز.
5. مزيج بلطف كل شيء.

يتم دمج الفطر بشكل مثالي مع هذه السلطة. يمكنك استخدام أي مخلل ، مثل الفطر.

نحن نقدم لطهي سلطة الملفوف في بكين مع النقانق والخيار:

مع البيض

الخيار رقم 1

المقادير:

• يفضل اختيار أنواع لحم البقر المدخن - 250 غرام.
• جبنة صلبة - 120 غرام
• بيض الدجاج - 4-5 قطع.
• إضافة البازلاء المعلبة - 120 غرام
• للتزود بالوقود - 2-3 الأغصان.
• المايونيز - 230 غرام
• القرنفل المسحوق أو الثوم.
• الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. جميع الخضروات والبيض ولحم الطهي ونظيفة ، مقطعة إلى شرائح.
2. للتزود بالوقود الأخضر المفروم ، والثوم المفروم ، يخلط مع المايونيز.
3. سلالة البازلاء ، إضافة إلى المكونات الأخرى.
4. يتم تعبئة السلطة ، وإعادة عجنها.

الخيار رقم 2

المقادير:

• مكون اللحم للسلطة - أصناف مدخنة - 270 جم
• فيليه دجاج - 250 جم
• يجب أن يكون الجبن قاسيًا - 180 جم
• بيض السمان - 10-12 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مع الخضروات - الخيار - 1 جهاز كمبيوتر. والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. تغلي شرائح ، بارد ، مقطعة إلى شرائح.
2. سلق البيض السمان ، والسرقة.
3. قطع الملفوف والجزر والجبن صر واللحوم والخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. جميع المكونات باستثناء مزيج البيض ، وتتبل بالمايونيز.
5. قبل التقديم ، قم بتكوين عش ، ضع البيض في الوسط.

لا يمكن خلط السلطة ، ووضع الطبقات في هذا التسلسل: اللحوم والنقانق والملفوف والخيار والجزر والبيض والجبن.

نحن نقدم لطهي السلطة من ملفوف بكين والنقانق والبيض:

مع الطماطم

الخيار رقم 1

المقادير:

• يستخدم لحم مدخن درجة - 200 جم.
• جبنة صلبة - 100 جم
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• يجب تخفيف المخفف بالكريمة الحامضة مع المايونيز - 130 غرام لكل منهما ، محلى بالخضار - 1 حفنة.
• الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. اقطع الخضار الرئيسية ، اقطع الطماطم ، البصل ، وقطع منتج اللحم.
2. صر الجبن وختم الخضر.
3. يُمزج المزيج في وعاء عميق ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.
4. إضافة التزود بالوقود ، وإعادة دلك.

الخيار رقم 2

المقادير:

• أي نوع من منتجات اللحوم المدخنة مناسب - 200 جم.
• جبنة قاسية - 100 جم
• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• للتزود بالوقود تحتاج الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل. ، الخضر - 1 حفنة ، مايونيز - 230 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. قطع المكونات الرئيسية.
2. صر الجبنة على مبشرة متوسطة ، واخلطها مع المكونات الأخرى ، الملح والفلفل.
3. تغلي البيض ، تقطع أو تقطع شرائح مثل الطماطم.
4. لخلط المايونيز بالخلطة ، أضف إلى صحن السلطة.
5. جميع المزيج والبيض والطماطم ، وضعت على رأس الطبق.

مع الجبن

الخيار رقم 1

المقادير:

• مثالي بنوع اللحم نصف المدخن - 250 غرام
• جبنة صلبة - 120 غرام
• طماطم كرزية - 200 جم
• الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• بالنسبة للخلع ، يتم اختيار مزيج من الخردل الفرنسي - 60 غم ، عسل سائل - 50 غم ، صلصة الصويا - 25 غم ، عصير ليمون - 15 غم ، زيت زيتون - 50 غم.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. اعشوائي يقطع الفلفل ، الملفوف ، أرسل في وعاء سلطة عميق.
2. مقطعة إلى شرائح رقيقة الجبن ، واللحوم المنتج ، وإرسالها إلى الخضار.
3. تحضير ضمادة - مزيج الخردل والعسل والزبدة وصلصة ، وتصب في وعاء سلطة.
4. يتم قطع الطماطم إلى النصف ، وضعت على سلطة مختلطة.

الخيار رقم 2

المقادير:

• يتم الحصول على مذاق جيد مع تشكيلة لحم البقر نصف المدخن - 200 غرام.
• جبنة - 150 غرام.
• التفاح الحلو والحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز للتزود بالوقود - 230 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يتم تقطيع المنتجات إلى مكعبات ، متصلة في حاوية عميقة.
2. يضاف المايونيز ، يتم خلط كل شيء ، المملحة إذا لزم الأمر.

مع سلطعون العصي

الخيار رقم 1

المقادير:

• سلطعون العصي - 200 غرام
• أصناف مطبوخة - 300 جم
• البيض - 4-5 قطع.
• الجزر 1 جهاز كمبيوتر.
• بقسماط - 1 حزمة كبيرة.
• الخضر 1 حفنة.
• المايونيز - 230 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يتم تحضير جميع مكونات الطبق ، مقطعة إلى شرائح.
2. يتم وضعها في وعاء عميق ، مختلطة.
3. ملح ، يرتدي المايونيز.
4. تخلط جيدا ، إضافة خبز محمص.

إضافة الروبيان المسلوق إلى الطبق سيشكل سلطة مأكولات بحرية مثالية.

الخيار رقم 2

المقادير:

• تشكيلة لحم البقر المدخن - 250 غرام
• الذرة المعلبة - 120 غرام
• إضافة العصي سلطعون - 200 غرام.
• عصير ليمون - 15 جم
• المايونيز - 230 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. جميع المكونات مقطعة إلى مكعبات ، ويفرك الجبن.
2. مزيج ، مبلل مع عصير الليمون ، المملحة ، مختلطة.
3. يملأ المايونيز ، يخلط مرة أخرى.

مع البازلاء

الخيار رقم 1

المقادير:

• أصناف اللحوم المطبوخة - 300 جم
• بيض الدجاج - 4-5 قطع.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء - 150 غرام
• مزيج من البقدونس أو الريحان مناسب لخلع الملابس - 2-3 أغصان مع المايونيز - 230 غ.
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات تنهار في مكعبات صغيرة.
2. سلالة البازلاء ، تضاف إلى بقية المكونات في وعاء سلطة طويل القامة.
3. كل شيء يرتدي المايونيز ، مختلطة.
4. قبل التقديم ، مزينة بغصن من البقدونس أو الريحان.

الخيار رقم 2

المقادير:

• متنوعة مسلوقة - 300 جم
• البازلاء - 150 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات مملوءة جيدًا ، موضوعة في وعاء عالي.
2. سلالة البازلاء ، تضاف إلى المكونات الأخرى ، مختلطة ، المملحة إذا لزم الأمر.
3. يرتدي المايونيز ، يعاد خلطه.

نحن نقدم لإعداد سلطة مع الملفوف الصيني والنقانق والبازلاء المعلبة:

مع الخضر

الخيار رقم 1

المقادير:

• الأفضل من ذلك كله مع الأصناف المدخنة من منتجات اللحوم - 250 غرام.
• بيض الدجاج - 4-5 قطع.
• مايونيز قليل الدسم - 230 جم
• الخضر - 1 حفنة.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يتم تقطيع المنتجات إلى شرائح ، خضار مفرومة ناعماً ، كل شيء مناسب في وعاء سلطة طويل.
2. يضاف المسلوق وينظف ويقطع البيض ويضاف إلى باقي المكونات.
3. كل شيء مملح ، مايونيز ، يضاف الخضر المفروم ناعماً.

الخيار رقم 2

المقادير:

• تستخدم الأصناف المدخنة - 250 غرام.
• البازلاء المعلبة - 120 غرام
• مايونيز قليل الدسم - 230 جم
• الخضر - 1 حفنة.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات تنهار في مكعبات ، توضع في أطباق عالية ، مختلطة.
2. يتم قطع البصل الأخضر ناعما ، ويتم صرف البازلاء ، وإرسالها إلى المنتجات الأخرى.
3. يخلط كل شيء مع المايونيز المملح حسب الرغبة.
4. تقدم مع مزيج من الشبت والبقدونس المفروم

مع الرمان

الخيار رقم 1

المقادير:

• منتجات اللحوم نصف المدخنة - 250 غرام
• بيض الدجاج - 4-5 قطع.
• البازلاء المعلبة - 150 غرام.
• الحبوب مع 1 الرمان.
• المايونيز يمكن أن تكون جريئة - 230 غرام.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. قطع المكونات الرئيسية في شكل حر ، وضعها في وعاء سلطة طويل القامة.
2. تغلي ، قشر البيض ، مقطعة إلى شرائح.
3. يُمزج المايونيز مع عصير الرمان ويُتبّل المكونات في السلطة ويُحرَّك المزيج.
4. قبل التقديم ، يوضع البيض ويغطى ببذور الرمان.

الخيار رقم 2

المقادير:

• فيليه دجاج - 200 جم
• أصناف مدخنة - 200 جم.
• بيض الدجاج - 3-4 قطع.
• الجزر المسلوق - 1-2 قطعة.
• البطاطس - 1-2 قطعة.
• البصل الطازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأفوكادو والرمان - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجوز المجفف - حفنة.
• للملء ، سوف يصلح المايونيز قليل الدسم - 230 غرام ، وزيت عباد الشمس - 100 غرام ، بهارات.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. تغلي الجذور والبيض ، بارد لسرقة.
2. صر جميع المبشور المغلي ، اقطع باقي المنتجات إلى مكعبات.
3. اختر الرمان وفصل الحبوب وجمع كل ذلك في حاويات منفصلة.
4. في وسط الطبق الكبير يتم وضع كوب عريض حوله يتم وضع السلطة في طبقات بالترتيب التالي: دجاج ، بهارات ، جزر ، بطاطس ، أفوكادو ، مكسرات ، كرنب ، بنجر ، بصل ، دجاج مرة أخرى.
5. يتم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز.
6. توضع بذور الرمان فوق الطبق.

السلطة ليست بالضرورة طبقات. يمكن خلط جميع المكونات معًا.

خيارات بسيطة ولذيذة

الخيار رقم 1

المقادير:

• أصناف مسلوقة من اللحوم - 250 جم
• خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر المغلي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة - 120 غرام
• الملح.

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات قد انهارت ، وضعت في وعاء عالية ، مختلطة.
2. سلالة البازلاء ، تضاف إلى بقية المنتجات.
3. كل شيء مختلط ، قبل التقديم يمكن تزيينه بالخضار.

الخيار رقم 2

المقادير:

• أصناف مدخنة من منتجات اللحوم - 200 جم.
• خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة - 150 غرام.
• يؤخذ المايونيز للتزود بالوقود - 230 غرام مع الخضروات - 1 مجموعة ، مفرومة فرماً ناعماً. فلفل ، مملح ، إذا لزم الأمر.

طريقة التحضير:

1. جميع المنتجات جاهزة ، تنهار إلى مكعبات.
2. يتم صرف الذرة وإضافتها إلى باقي المكونات في وعاء سلطة طويل.
3. خضار مقطعة ، توضع في طبق ، مملحة ، مرتدية المايونيز.
4. كل شيء يعاد خلطه.

يمكن تقديم هذه السلطة في أجزاء من tartlets.

كيف تخدم؟

جميع سلطات الملفوف الصيني في شكل تعسفي.لذلك ، لا يستحق ابتكار أي شيء معقد لعرضه. الحد الأقصى هو التقديم على ورقة الملفوف ، زخرفة المنتجات ليست جزءا من الصلصة التي لم يتم تلوثها مع الصلصة. أيضا إضافة شرائح البيض والخضار أو شرائح مجعد من الخيار الطازج مثالية.

للسلطات ذات الطبقات مع الملفوف الصيني والنقانق ، يمكنك استخدام حلقات صب خاصة أو وسائل أخرى مرتجلة. هذا العرض التقديمي أصلي وسيؤكد على شهية الطبق.

استنتاج

السلطات مع الملفوف الصيني واحدة من أنواع النقانق لها قيمة غذائية عالية ، طعم ممتاز. يضمن تشبع العناصر الدقيقة ، ومجموع الفيتامينات ، وأوراق الخبز فائدة الطبق. يمكن بسهولة تحويل سلطة مختلطة ومختلطة بسهولة مع مساعدة من المنتجات المتاحة التي يتم تضمينها في الطبق والخيال. من المهم أن يكون لذيذ ، إرضاء العين مع وجهة نظر.

شاهد الفيديو: سلطة خفيفة و لذيذة بالملفوف أو الكرنب رائعة و سريعة التحضير (أبريل 2024).